Name: Mousse de Maracujá: Cremoso e Refrescante com a Acidez Perfeita da Fruta Tropical
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado; 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar; sementes de maracujá para decorar

Mousse de Maracujá: Cremoso e Refrescante com a Acidez Perfeita da Fruta Tropical

Por Ethai Receitas

Publicado em: 26/08/2025 | Atualizado em: 26 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Mousse de maracujá servido em taça de vidro com sementes frescas decorando, textura cremosa e cor amarela vibrante

O Mousse de maracujá é uma daquelas sobremesas que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho característico da fruta. Esta receita traz uma textura incrivelmente aerada e leve, com aquele sabor tropical que remete às tardes de verão.

O segredo está na qualidade da polpa de maracujá e na técnica de incorporar as claras em neve, garantindo aquela cremosidade ideal que derrete na boca. Perfeito para finalizar refeições ou servir em ocasiões especiais.

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Vamos juntos criar essa sobremesa clássica que vai impressionar seus convidados e se tornar uma favorita na sua casa!

Tempo Total 30 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 0 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 8g

Carboidratos 22g

Proteínas 4g

Fibras 1g

Sódio 60mg

Os ingredientes essenciais para seu Mousse de Maracujá perfeito

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
3 claras em neve
6 colheres de açúcar
sementes de maracujá para decorar

Passo a passo para preparar o Mousse de Maracujá mais cremoso

Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e suco de maracujá até ficar homogêneo

Em uma tigela separada, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até obter picos firmes

Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de maracujá usando movimentos de baixo para cima

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas

Decore com sementes de maracujá antes de servir

Benefícios surpreendentes do Mousse de Maracujá para sua saúde

O Mousse de maracujá oferece benefícios além do sabor delicioso. O maracujá é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e possui propriedades antioxidantes. As sementes contêm fibras que auxiliam na digestão.

Esta sobremesa é mais leve que muitas opções tradicionais, especialmente quando preparada com versões light dos ingredientes. O maracujá também é conhecido por suas propriedades calmantes naturais, ajudando a reduzir a ansiedade e promover relaxamento.

Perfeito para momentos de estresse, o Mousse de maracujá combina prazer gastronômico com bem-estar, sendo uma opção refrescante para dias quentes e uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

Truques profissionais para elevar seu Mousse de Maracujá

Use polpa de maracujá congelada de qualidade para garantir sabor intenso e autêntico
Para versão mais light, substitua o creme de leite comum por versão light ou iogurte natural
Bata as claras em neve em bowl limpo e seco para obter melhor volume e consistência
Decore com calda de maracujá e folhas de hortelã para apresentação profissional
Sirva bem gelado acompanhado de biscoitos tipo champagne para contraste de texturas

Versões incríveis para reinventar seu Mousse de Maracujá

Versão vegana: Substitua leite condensado por leite de coco adoçado e creme de leite por aquafaba batida
Com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à base para sabor mais cremoso e suave
Mousse de maracujá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura para textura tropical adicional
Com pimenta: Acrescente uma pitada de pimenta do reino moída na hora para contraste picante interessante