Mousse de Maracujá: Cremosidade Tropical Perfeita com Sabor Azedinho que Derrete na Boca

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 17/09/2025 | Atualizado em: 17 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mousse de Maracujá cremoso servido em taça de vidro com polpa fresca e sementes decorando, textura aerada e cor amarela vibrante

O Mousse de Maracujá é uma daquelas sobremesas que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, com uma textura que é pura cremosidade no paladar. Esta receita em particular tem um toque especial porque mantém aquela frescura tropical característica, mas com uma suavidade que derrete na boca.

O que torna este Mousse de Maracujá único é o cuidado com a textura aerada e leve, conseguida através do ponto exato das claras em neve e da incorporação perfeita do creme. Cada colherada traz uma explosão de sabor que remete às tardes ensolaradas e momentos especiais.

Vamos juntos criar essa maravilha? É mais simples do que parece e o resultado vai impressionar todo mundo!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 12g
Carboidratos 15g
Proteínas 4g
Fibras 1g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para seu Mousse de Maracujá ficar incrível

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de suco de maracujá peneirado
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres de açúcar
  • polpa de 1 maracujá para decorar

Passo a passo simples para preparar o Mousse de Maracujá perfeito

1
Comece peneirando o suco de maracujá para eliminar as sementes
2
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e suco de maracujá até ficar homogêneo
3
Em uma tigela separada, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até obter picos firmes
4
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador, usando movimento de baixo para cima
5
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
6
Decore com polpa de maracujá fresco na hora de servir

Benefícios surpreendentes que o Mousse de Maracujá traz para sua saúde

O Mousse de Maracujá vai além do sabor delicioso, oferecendo benefícios nutricionais interessantes. O maracujá é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e possui propriedades antioxidantes. Além disso, contém fibras naturais que auxiliam na digestão.

As claras em neve proporcionam uma textura aerada com menor teor calórico, enquanto o cálcio presente nos laticínios contribui para a saúde óssea. Esta sobremesa é ideal para momentos de relaxamento, já que o maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes suaves.

Perfeita para dias quentes, o Mousse de Maracujá hidrata e refresca enquanto oferece uma experiência sensorial completa de sabor e bem-estar.

Truques profissionais para elevar seu Mousse de Maracujá a outro nível

  • Para um mousse mais aerado, bata as claras em neve em bowl de vidro ou metal, nunca plástico
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar das claras em neve pela metade
  • Use maracujás maduros para obter o suco mais saboroso e aromático
  • Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas, mas o ideal é overnight para textura perfeita
  • Decore com hortelã fresca além da polpa para contraste de cores e sabores

Versões criativas do Mousse de Maracujá para diferentes paladares

  • Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e creme de leite por iogurte natural
  • Com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à base para um sabor mais cremoso
  • Vegana: Use leite de coco condensado caseiro e aquafaba (água do grão-de-bico) no lugar das claras
  • Com limão siciliano: Adicione raspas de limão siciliano à mistura para um toque cítrico extra

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.