Mousse de Maracujá: Cremosidade Tropical Perfeita com Sabor Azedinho Inconfundível

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 18/09/2025 | Atualizado em: 18 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mousse de Maracujá cremoso servido em taça de vidro com sementes de maracujá decorando, textura aerada e cor amarela vibrante

O Mousse de Maracujá é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o azedinho característico e a cremosidade irresistível. Esta receita traz todo o sabor tropical da fruta com uma textura que derrete na boca, perfeita para finalizar refeições ou alegrar qualquer ocasião especial.

O segredo está na combinação harmoniosa entre a polpa natural e o chantilly, criando uma experiência sensorial única que vai desde o aroma marcante até o final refrescante. É impossível resistir a mais uma colherada!

Como chef, sempre busco receitas que sejam fáceis de executar mas com resultado profissional, e esta versão do Mousse de Maracujá é exatamente isso - acessível para iniciantes mas impressionante o suficiente para servir em jantares especiais.

Vamos juntos criar essa maravilha? Garanto que vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas!

Tempo Total 30 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 12g
Carboidratos 18g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para seu Mousse de Maracujá perfeito

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar
  • sementes de maracujá para decorar

Passo a passo mágico: transformando simples ingredientes em Mousse de Maracujá

1
Comece batendo as claras em neve com o açúcar até ficarem firmes
2
Em outro recipiente, misture o leite condensado com o creme de leite
3
Adicione o suco de maracujá aos poucos, mexendo sempre
4
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura
5
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
6
Decore com sementes de maracujá antes de servir

Mousse de Maracujá: muito mais que sabor, benefícios incríveis para você

O Mousse de Maracujá não é apenas delicioso, mas também oferece benefícios surpreendentes. O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes naturais, ajudando a reduzir a ansiedade e promover relaxamento. Rico em vitamina C, fortalece o sistema imunológico e age como antioxidante poderoso.

Esta sobremesa leve é perfeita para dias quentes, pois hidrata e refresca simultaneamente. A combinação de nutrientes do maracujá com a energia do leite condensado cria um equilíbrio nutricional ideal para repor energias. Além disso, é uma opção mais leve que muitas sobremesas tradicionais, mantendo todo o sabor e prazer gastronômico.

Perfeito para servir após refeições pesadas, ajuda na digestão e proporciona uma sensação de bem-estar imediato. Uma verdadeira experiência terapêutica em forma de sobremesa!

Truques de chef para elevar seu Mousse de Maracujá ao nível profissional

  • Deixe o mousse na geladeira por no mínimo 4 horas para atingir a textura perfeita
  • Use maracujá fresco para um sabor mais intenso e autêntico
  • Bata as claras em neve em bowl gelado para obter picos mais firmes
  • Decore com raspas de limão siciliano para contrastar com o amarelo
  • Sirva com biscoitos tipo champagne para adicionar crocância

Reinventando o clássico: versões incríveis do Mousse de Maracujá

  • Versão light: substitua o leite condensado por leite condensado light e creme de leite por iogurte natural
  • Com chocolate branco: adicione 100g de chocolate branco derretido para um sabor mais cremoso
  • Mousse de maracujá com coco: incorpore 50g de coco ralado para textura tropical adicional
  • Versão alcoólica: adicione 2 colheres de licor de maracujá para sofisticar o sabor

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.