Mousse de Maracujá: Cremosa e Refrescante com a Acidez Perfeita do Fruto

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 18/09/2025 | Atualizado em: 18 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mousse de Maracujá cremoso servido em taça transparente com polpa fresca e decorado com menta

O Mousse de Maracujá é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, com uma textura que derrete na boca. Esta receita traz todo o sabor tropical da fruta em uma preparação fácil e prática, ideal para finalizar refeições ou surpreender visitas.

O segredo está na combinação da polpa natural com o chantilly bem batido, resultando em uma sobremesa leve e refrescante. Perfeita para dias quentes, o Mousse de Maracujá também carrega propriedades relaxantes que tornam cada colherada uma experiência sensorial completa.

Vamos juntos criar essa delícia que vai encantar seu paladar e deixar todos com vontade de repetir!

Tempo Total 40 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 12g
Carboidratos 18g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para seu Mousse de Maracujá perfeito

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de polpa de maracujá peneirada
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres de açúcar
  • raspas de maracujá para decorar

Passo a passo para preparar o Mousse de Maracujá mais cremoso

1
Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve
2
Bata o leite condensado, creme de leite e polpa de maracujá no liquidificador até ficar homogêneo
3
Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto
4
Em outra tigela, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos
5
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de maracujá
6
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
7
Decore com raspas de maracujá antes de servir

Benefícios surpreendentes do Mousse de Maracujá para sua saúde

O Mousse de Maracujá oferece muito mais que sabor - é uma sobremesa com benefícios genuínos. O maracujá é conhecido por suas propriedades calmantes naturais, ajudando a reduzir a ansiedade e promovendo um sono mais tranquilo. Rico em vitamina C, fortalece o sistema imunológico e age como antioxidante poderoso.

A combinação com laticínios fornece cálcio essencial para ossos e dentes, enquanto a textura aerada torna a digestão mais leve. Ideal para momentos de relaxamento após as refeições, esta sobremesa une prazer e bem-estar de forma equilibrada, sendo uma opção mais saudável que muitas outras sobremesas.

Truques profissionais para elevar seu Mousse de Maracujá

  • Use maracujás maduros para obter o máximo de sabor e acidez natural
  • Para uma versão mais firme, aumente para 1½ envelope de gelatina
  • Bata as claras em neve em bowl limpo e seco para obter melhor volume
  • Decore com calda de maracujá caseira para intensificar o sabor
  • Sirva bem gelado para realçar a textura cremosa do mousse

Versões incríveis para reinventar seu Mousse de Maracujá

  • Versão light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use creme de leite light
  • Com chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à mistura para um sabor mais suave
  • Mousse de maracujá com coco: Adicione ½ xícara de coco ralado para textura tropical adicional
  • Versão vegana: Use leite de coco condensado caseiro e aquafaba no lugar das claras

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.