Paçoca de Amendoim: Doce Cremoso e Tradicional Feito no Liquidificador em Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 28/11/2025 | Atualizado em: 28 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Paçoca ingredientes tradicionais dispostos em tabua de madeira, mostrando textura crocante do amendoim e cor dourada característica

Quando penso em paçoca ingredientes, me vem à mente aquela doçura que marcou minha infância. Esta receita resgata toda a essência nostálgica do doce brasileiro, mas com um toque pessoal que aprendi com minha avó. O segredo está na textura equilibrada - nem muito dura, nem muito farelenta.

O que torna esta paçoca ingredientes especial é a combinação perfeita entre o crocante do amendoim e a suavidade do açúcar. Cada mordida é uma explosão de sabor autêntico que remete às festas juninas e às tardes na roça.

Vamos juntos reviver essa tradição? Prepare sua cozinha e venha comigo nessa jornada gastronômica que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração.

Tempo Total 25 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 10 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 15
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 120
Gorduras 8g
Carboidratos 10g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 45mg

Os ingredientes essenciais para uma Paçoca cremosa e autêntica

  • 500g de amendoim torrado sem sal
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de farinha de milho amarela flocada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Passo a passo: transformando ingredientes em Paçoca perfeita

1
Comece torrando levemente o amendoim em uma frigideira por 5 minutos, mexendo sempre para não queimar
2
Transfira o amendoim para o liquidificador e bata em pulsos curtos até obter uma farinha grossa
3
Adicione o açúcar, a farinha de milho e o sal, batendo mais alguns segundos até misturar bem
4
Derreta a manteiga e incorpore à mistura, batendo rapidamente
5
Coloque a massa em uma forma retangular, pressionando bem com as costas de uma colher
6
Leve à geladeira por 10 minutos antes de cortar em quadradinhos

Por que esta Paçoca vai além do sabor e faz bem à saúde

A paçoca, além de ser uma delícia, oferece benefícios nutricionais surpreendentes. O amendoim, ingrediente principal, é rico em gorduras boas e proteínas vegetais, essenciais para a saúde cardiovascular. Contém também resveratrol, o mesmo antioxidante encontrado no vinho tinto.

A farinha de milho contribui com fibras alimentares que auxiliam no funcionamento intestinal e promovem saciedade. Esta receita é uma opção mais saudável que muitos doces industrializados, pois você controla a quantidade de açúcar e não contém conservantes artificiais.

Perfeita para lanches da tarde ou sobremesas especiais, a paçoca caseira une tradição e nutrição em cada pedacinho, sendo uma alternativa saborosa para quem busca equilíbrio entre prazer e bem-estar.

Truques de mestre para elevar sua Paçoca a outro nível

  • Para uma paçoca extra cremosa, substitua metade do amendoim por castanha-de-caju
  • Use açúcar mascavo no lugar do refinado para um sabor mais caramelizado e nutritivo
  • Pressione bem a massa na forma com um rolo de macarrão para garantir que fique compacta
  • Decore com amendoins inteiros por cima antes de levar à geladeira para um visual rústico
  • Sirva com uma xícara de café forte para harmonizar perfeitamente com o doce
  • Armazene em potes herméticos na geladeira por até uma semana
  • Para versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco derretido

Reinventando a clássica: versões criativas da Paçoca tradicional

  • Paçoca de chocolate: adicione 3 colheres de cacau em pó à mistura para um sabor intenso de chocolate
  • Versão fitness: use amendoim sem sal, açúcar de coco e farinha de aveia em flocos para menos calorias
  • Paçoca com especiarias: incorpore canela em pó e noz-moscada para um aroma especial e sabor aquecido
  • Paçoca crocante: misture pedacinhos de castanha-do-pará ou nozes picadas para textura adicional
  • Versão sem glúten: utilize apenas farinha de milho e certifique-se que todos os ingredientes são livres de contaminação cruzada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas Relacionadas

Não encontramos receitas relacionadas. Experimente nossa lista completa de receitas.