Pão Caseiro: Receita Simples com Miolo Macio e Casca Dourada Perfeita para o Café

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/09/2025 | Atualizado em: 23 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pão Caseiro artesanal recém-assado com casca dourada e miolo macio, cortado ao meio sobre tábua de madeira rústica

O Pão Caseiro é uma daquelas receitas que transformam qualquer cozinha em um verdadeiro lar. Aquele cheirinho de pão quentinho saindo do forno é capaz de criar memórias afetivas que duram a vida toda. Esta versão é incrivelmente simples e não requer habilidades especiais.

O segredo está na textura macia por dentro e na casca crocante por fora, resultado de uma fermentação adequada e do ponto exato de assamento. Cada mordida traz a sensação de conforto e aconchego que só um pão feito com carinho pode oferecer.

Vamos juntos criar esse Pão Caseiro que vai se tornar a estrela do seu café da manhã? Prepare a bancada e vamos colocar a mão na massa!

Tempo Total 3 horas
Preparo 30 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Pães
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 2g
Carboidratos 35g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 200mg

Os ingredientes essenciais para o seu Pão Caseiro perfeito

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de sal
  • 10g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite

Passo a passo para fazer seu Pão Caseiro crescer lindo

1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar
2
Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar espuminha
3
Faça um buraco no centro da farinha e adicione a água com fermento e o azeite
4
Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea
5
Sove a massa por 10 minutos em superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica
6
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com pano úmido e deixe crescer por 1h30 em local aquecido
7
Após o crescimento, sove levemente a massa, modele no formato desejado e coloque em forma untada
8
Deixe descansar por mais 30 minutos
9
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos até dourar
10
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade

Por que fazer Pão Caseiro é tão especial para sua família

Fazer seu próprio Pão Caseiro vai muito além do sabor - é uma experiência que traz benefícios reais para sua saúde e bem-estar. Ao preparar em casa, você controla exatamente o que vai na receita, evitando conservantes e aditivos químicos presentes nos pães industrializados.

A farinha de trigo utilizada fornece carboidratos complexos que liberam energia gradualmente, mantendo você saciado por mais tempo. O processo de fermentação natural desenvolve probióticos benéficos para a flora intestinal, enquanto o azeite adiciona gorduras saudáveis ao preparo.

Além dos benefícios nutricionais, o ato de amassar o pão funciona como uma terapia relaxante, aliviando o estresse do dia a dia. E nada se compara à satisfação de ver sua massa crescer e se transformar em um pão quentinho, feito com suas próprias mãos.

Truques infalíveis para o seu Pão Caseiro ficar ainda melhor

  • Para testar se o pão está assado, bata levemente na parte de baixo - deve soar oco
  • Use água na temperatura ideal (morna, não quente) para não matar o fermento
  • Para uma casca mais crocante, coloque uma vasilha com água no forno durante o assamento
  • Se quiser congelar, espere esfriar completamente e embale bem em saco plástico
  • Para renovar pão do dia anterior, umedeça levemente e aqueça no forno por 5 minutos

Diversas maneiras de personalizar seu Pão Caseiro

  • Pão Caseiro integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral para mais fibras
  • Versão com ervas: Adicione alecrim, orégano e tomilho seco à massa para um sabor aromático
  • Pão Caseiro com queijo: Incorpore 100g de queijo parmesão ralado à massa antes de sovar
  • Pão Caseiro doce: Aumente o açúcar para 50g e adicione canela e passas para versão sobremesa

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.