Hoje vou te apresentar um clássico que talvez você não conheça, mas que vai conquistar seu paladar e sua cozinha: o Pão de Vinagre. Este pão tem uma história, uma textura única e um sabor que fica entre o familiar e o surpreendente. A acidez suave do vinagre, que some durante o cozimento, é o segredo para uma massa incrivelmente macia e elástica, enquanto o forno quente garante uma casca dourada e irresistivelmente crocante.
Muita gente torce o nariz só de ouvir o nome, mas acredite, o vinagre aqui não é para dar sabor ácido. Ele atua como um condicionador natural da massa, deixando-a mais fácil de trabalhar e resultando num miolo fofinho e cheio de alvéolos. É aquele tipo de receita que parece mágica, transformando ingredientes simples em algo especial.
Perfeito para o café da manhã, para acompanhar uma sopa quente no jantar ou simplesmente para ser apreciado com uma boa manteiga, o Pão de Vinagre é versátil e gratificante de fazer. Vamos colocar a mão na massa? Te garanto que vale cada minuto.
