Pão Francês com Carne Moída: Recheio Suculento e Cremoso com Queijo Derretido no Forno

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 08/12/2025 | Atualizado em: 08 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pão Francês com Carne Moída recheado e gratinado com queijo derretido, servido quente em uma tábua de madeira.

O pão francês com carne moída é aquele lanche completo que salva qualquer jantar corrido ou vira a estrela de um almoço descontraído. A combinação do pão crocante por fora com um recheio quente e suculento é simplesmente irresistível. É uma daquelas receitas que todo mundo ama e que tem gosto de lar.

O segredo aqui está no equilíbrio: a carne moída bem temperada, com a cebola caramelizada e o tomate, ganha um toque especial do creme de leite, que deixa o recheio com uma textura cremosa e aveludada. Quando vai ao forno com uma generosa camada de queijo mussarela, o resultado é um derretimento dourado que convida a uma primeira mordida imediata.

Preparar esse pão francês com carne moída é mais simples do que parece e rende uma refeição prática e saborosa. Vamos juntos transformar ingredientes básicos em um prato que vai agradar a todos? Mãos à obra!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 420
Gorduras 22g
Carboidratos 35g
Proteínas 25g
Fibras 3g
Sódio 580mg

Os ingredientes essenciais para montar seu Pão Francês com Carne Moída

  • 4 pães franceses (tipo baguete)
  • 500g de carne moída (patinho)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate médio picado (sem sementes)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de creme de leite (pode ser light)
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • azeite para refogar
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado para finalizar

Passo a passo para preparar o Pão Francês com Carne Moída perfeito

1
Preaqueça o forno a 200°C
2
Corte os pães franceses ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco do miolo para formar uma cavidade
3
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados
4
Acrescente a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo para desmanchar, até que ela perca a cor rosada
5
Adicione o tomate picado e o extrato de tomate, misturando bem
6
Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais uns 5 minutos
7
Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um recheio cremoso
8
Recheie generosamente as metades dos pães franceses com a carne moída
9
Cubra cada pão recheado com bastante queijo mussarela ralado
10
Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente
11
Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.

Vantagens de preparar um Pão Francês com Carne Moída em casa

Mais do que um lanche saboroso, o pão francês com carne moída oferece uma refeição equilibrada e nutritiva. A carne moída é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação muscular, além de fornecer ferro, mineral importante para prevenir anemias e combater o cansaço.

Os temperos naturais como alho e cebola não só dão sabor, mas também possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. O tomate, rico em licopeno, é um aliado da saúde quando cozido. Esta é uma receita prática e versátil, perfeita para dias corridos, pois pode ser montada com antecedência e apenas gratinada na hora de servir. Ideal para reunir a família em torno da mesa sem complicações.

Dicas infalíveis para aprimorar seu Pão Francês com Carne Moída

  • Para um pão mais crocante, passe uma leve camada de manteiga ou azeite na parte externa antes de levar ao forno
  • Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite comum por iogurte natural sem açúcar ou requeijão light
  • O recheio de carne moída pode ser preparado no dia anterior e guardado na geladeira, agilizando o preparo na hora da refeição
  • Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou orégano ao recheio de carne
  • Sirva acompanhado de uma salada verde fresca para equilibrar a refeição e adicionar fibras.

Explore novas possibilidades para o seu Pão Francês com Carne Moída

  • Versão apimentada: Acrescente pimenta calabresa ou dedo-de-moça picada ao refogar a cebola para quem gosta de um toque ardido
  • Com legumes: Incremente o recheio adicionando cenoura ralada ou milho verde junto com o tomate, aumentando o aporte de fibras e vitaminas
  • Troque o queijo: Experimente usar queijo prato ou provolone no lugar da mussarela para sabores diferentes e igualmente derretidos
  • Versão com molho: Após colocar o recheio nos pães, regue com um pouco de molho de tomate caseiro antes de cobrir com o queijo, para um resultado ainda mais suculento.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.