Name: Pastel Na Air Fryer: Crocante Por Fora E Recheio Suculento Em Minutos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 discos de massa para pastel; 200g de carne moída; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de óleo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 ovo batido (para pincelar)

Pastel Na Air Fryer: Crocante Por Fora E Recheio Suculento Em Minutos

Por Ethai Receitas

Publicado em: 16/08/2025 | Atualizado em: 16 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Pastel na air fryer dourado e crocante cortado ao meio mostrando recheio suculento de carne moída, servido em tábua de madeira

O Pastel na air fryer é a solução perfeita para quem ama um lanche crocante sem culpa. Com a textura dourada por fora e recheio suculento por dentro, essa versão é mais saudável e prática que a fritura tradicional.

O segredo está na massa fininha que fica incrivelmente crocante na air fryer, sem absorver óleo. Você pode rechear com o que preferir - desde queijo derretido até carne moída temperada.

🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Vamos juntos descobrir como transformar ingredientes simples num lanche irresistível que vai conquistar sua família em minutos!

Tempo Total 35 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 15 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 4

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 220

Gorduras 8g

Carboidratos 28g

Proteínas 7g

Fibras 2g

Sódio 320mg

Os Ingredientes Mágicos Para Seu Pastel Na Air Fryer Perfeito

Passo A Passo: Como Fazer Pastel Na Air Fryer Sem Erros

Refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem

Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta

Deixe cozinhar até secar o líquido e reserve

Abra os discos de massa e coloque uma porção do recheio

Feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo

Pincele com ovo batido para dourar melhor

Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos

Coloque os pastéis sem encostar um no outro

Asse por 10-12 minutos ou até dourarem, virando na metade do tempo

Por Que Pastel Na Air Fryer É Melhor Que Frito

O Pastel na air fryer oferece todos os prazeres do pastel tradicional com muito menos gordura. Por não ser frito em óleo, preserva melhor os nutrientes dos ingredientes e reduz calorias em até 40%.

A carne moída é excelente fonte de proteínas e ferro, enquanto a massa feita na air fryer fica crocante sem excesso de óleo. Ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor.

Além disso, o preparo na air fryer é mais prático e limpo, perfeito para lanches rápidos ou receber visitas inesperadas. Uma opção que agrada crianças e adultos!

Truques De Ouro Para Elevar Seu Pastel Na Air Fryer

Para pastéis mais crocantes, pincele levemente com óleo antes de assar
Se preferir vegetariano, substitua a carne por palmito ou soja texturizada
Massa caseira fica ainda melhor - use farinha, água e um fio de óleo
Sirva com molho de pimenta caseiro para um toque especial
Congele os pastéis crus e asse direto da freezer quando quiser

Inove Na Cozinha: 5 Versões Diferentes De Pastel Na Air Fryer

Pastel de queijo: substitua a carne por mussarela ou queijo coalho para versão clássica
Pastel doce: recheie com goiabada ou doce de leite para sobremesa
Pastel integral: use massa com farinha integral para mais fibras
Pastel apimentado: acrescente pimenta calabresa ao recheio para quem gosta de ardido
Pastel light: troque a carne por frango desfiado e adicione cenoura ralada