Name: Pavê de Chocolate: Camadas Cremosas e Intensas com Biscoito Champagne Crocante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g de chocolate meio amargo; 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 1 pacote de biscoito champagne; 1 xícara de leite; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga; raspas de chocolate para decorar

Pavê de Chocolate: Camadas Cremosas e Intensas com Biscoito Champagne Crocante

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/09/2025 | Atualizado em: 21 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Pavê de Chocolate em camadas cremosas com biscoito crocante, decorado com raspas de chocolate em recipiente de vidro

O Pavê de Chocolate é aquela sobremesa que nunca decepciona, com suas camadas perfeitas alternando entre creme sedoso e biscoito crocante. O que torna esta receita especial é o equilíbrio entre o amargor do chocolate e a doçura controlada, criando uma experiência sensorial completa.

Preparado sem forno e com técnica simples, este Pavê de Chocolate desenvolve sabores intensos após algumas horas na geladeira, permitindo que os ingredientes se harmonizem perfeitamente. A textura cremosa contrastando com a crocância do biscoito champagne é simplesmente viciante.

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Vamos juntos criar essa maravilha que vai impressionar sua família e amigos em qualquer ocasião especial!

Tempo Total 40 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 20 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 18g

Carboidratos 35g

Proteínas 6g

Fibras 3g

Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para seu Pavê de Chocolate perfeito

400g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de biscoito champagne
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
raspas de chocolate para decorar

Montando camada por camada seu Pavê de Chocolate irresistível

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria até ficar completamente líquido

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, cozinhando em fogo baixo até engrossar

Acrescente o creme de leite ao creme de chocolate e misture bem até obter um creme homogêneo

Umedeça os biscoitos champagne no leite rapidamente, sem deixar amolecer demais

Em um refratário, alterne camadas de creme de chocolate e biscoitos umedecidos

Finalize com uma camada generosa de creme e decore com raspas de chocolate

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir

Por que este Pavê de Chocolate é mais que uma simples sobremesa

Além de ser uma sobremesa irresistível, o Pavê de Chocolate oferece benefícios interessantes quando preparado com ingredientes de qualidade. O chocolate meio amargo utilizado é rico em antioxidantes e flavonoides, que contribuem para a saúde cardiovascular e melhoram o humor naturalmente.

O cálcio presente no leite condensado e creme de leite auxilia na saúde óssea, enquanto a textura cremosa proporciona uma experiência sensorial reconfortante. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais e reuniões familiares, criando momentos de prazer compartilhado.

Preparado sem conservantes artificiais, você controla a qualidade dos ingredientes, resultando em uma sobremesa que une sabor excepcional e benefícios nutricionais equilibrados.

Truques profissionais para elevar seu Pavê de Chocolate

Para um sabor ainda mais intenso, deixe o Pavê de Chocolate na geladeira overnight
Use chocolate com 70% de cacau para um amargor equilibrado e sofisticado
Se preferir menos doce, substitua metade do leite condensado por creme de leite fresco
Para decorar, use raspas de chocolate branco e meio amargo para contraste visual
Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para criar uma experiência gastronômica completa

Reinventando o clássico: versões incríveis do Pavê de Chocolate

Pavê de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco e adicione frutas vermelhas
Versão com Café: Adicione 2 colheres de café solúvel ao creme para um sabor adulto e sofisticado
Pavê Diet: Use chocolate diet e leite condensado light para uma versão menos calórica
Com Nozes: Intercale camadas de nozes picadas entre o creme para textura extra e sabor amendoado