Pizza de Repolho Fit: Massa Crocante e Leve com Recheio Proteico para Dietas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 06/10/2025 | Atualizado em: 06 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pizza de repolho fit recém-saída do forno com queijo derretido, tomates frescos e manjericão sobre base crocante de repolho

Quando descobri que era possível fazer uma Pizza de Repolho Fit que realmente satisfaz aquela vontade de pizza sem culpa, foi uma revelação na minha cozinha. Esta receita transforma folhas de repolho em uma base crocante que surpreende pela textura e sabor.

O segredo está na técnica de pré-assar as folhas para garantir que fiquem com aquela consistência perfeita, nem muito mole nem quebradiça demais. A combinação do molho de tomate caseiro com queijo mussarela light e temperos frescos cria uma experiência sensorial completa.

O que mais me encanta é como essa Pizza de Repolho Fit consegue ser ao mesmo tempo leve e saciante, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa. Vamos preparar juntos essa delícia que vai conquistar seu paladar?

Tempo Total 45 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 2
Categoria Prato Principal
Cozinha Fitness
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 8g
Carboidratos 12g
Proteínas 15g
Fibras 4g
Sódio 320mg

Os ingredientes essenciais para sua Pizza de Repolho Fit perfeita

  • 4 folhas grandes de repolho
  • 1 xícara de molho de tomate sem açúcar
  • 100g de queijo mussarela light ralado
  • 50g de peito de frango desfiado
  • 1 tomate médio picado
  • 1/2 cebola roxa em rodelas
  • orégano a gosto
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • manjericão fresco

Passo a passo para montar sua Pizza de Repolho Fit crocante

1
Comece lavando bem as folhas de repolho e removendo a parte mais grossa do talo central
2
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga
3
Disponha as folhas de repolho na assadeira e asse por 8 minutos para tirar o excesso de água
4
Retire do forno e espalhe o molho de tomate uniformemente sobre as folhas
5
Distribua o queijo mussarela, seguido do frango desfiado e dos vegetais picados
6
Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto
7
Leve ao forno por 15-20 minutos até o queijo derreter e as bordas ficarem levemente douradas
8
Finalize com manjericão fresco e um fio de azeite antes de servir

Por que a Pizza de Repolho Fit é uma escolha inteligente para sua dieta

A Pizza de Repolho Fit oferece uma alternativa inteligente para quem não abre mão do sabor da pizza tradicional mas busca uma alimentação mais equilibrada. O repolho, base desta receita, é rico em fibras alimentares que promovem saciedade e auxiliam no funcionamento intestinal, além de ser uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes.

A combinação com proteínas magras como o frango desfiado garante um perfil nutricional balanceado, ideal para refeições pós-treino ou para quem está em processo de reeducação alimentar. Diferente das pizzas convencionais, esta versão possui baixo índice glicêmico e é naturalmente gluten-free, atendendo a diversas restrições alimentares.

Os tomates frescos no recheio contribuem com licopeno, um potente antioxidante associado à saúde cardiovascular, enquanto as cebolas roxas adicionam quercetina, com propriedades anti-inflamatórias. Uma refeição completa que nutre o corpo sem comprometer o prazer gastronômico.

Truques profissionais para aprimorar sua Pizza de Repolho Fit

  • Seque bem as folhas de repolho com papel toalha antes de assar para evitar que a pizza fique úmida
  • Para uma versão vegana, substitua o queijo mussarela por queijo vegetal e o frango por cogumelos shitake grelhados
  • Adicione uma pitada de páprica defumada ao molho para um sabor mais complexo e aromático
  • Use um cortador de pizza para servir porções perfeitas e mantenha a crocância da base
  • Sirva com uma saladinha de rúcula temperada com limão para complementar a refeição

Versões criativas da Pizza de Repolho Fit para variar o cardápio

  • Versão mediterrânea: Substitua o frango por atum light e adicione azeitonas pretas e alcaparras para um sabor inspirado na cozinha do Mediterrâneo
  • Opção caprese: Use tomates cereja inteiros, muçarela de búfala em pedaços e folhas de manjericão fresco para relembrar a clássica salada italiana
  • Versão mexicana: Adicione feijão preto amassado, milho verde, pimentão vermelho e uma pitada de cominho em pó para um toque tex-mex
  • Opção quatro queijos fit: Misture mussarela light, ricota fresca, parmesão ralado e um pouco de gorgonzola light para os amantes de queijos com menos calorias

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.