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Pizza Marguerita Ingredientes: Massa Crocante e Sabor Autêntico com Queijo Derretido Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 26/10/2025 | Atualizado em: 26 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pizza marguerita ingredientes resultando em pizza dourada com queijo derretido, molho vermelho vibrante e manjericão fresco sobre massa crocante

Quando penso em pizza marguerita ingredientes, lembro-me imediatamente da simplicidade que resulta em perfeição gastronômica. Esta receita é especial porque respeita a tradição italiana enquanto oferece um sabor autêntico que conquista qualquer paladar.

A combinação entre a massa crocante, o molho de tomate caseiro e o queijo derretido cria uma experiência sensorial única. Cada mordida revela o equilíbrio perfeito entre acidez, cremosidade e textura.

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O segredo está na qualidade dos pizza marguerita ingredientes e no cuidado no preparo. Vamos juntos criar essa maravilha que vai transformar seu jantar em uma verdadeira celebração italiana?

Tempo Total 2 horas
Preparo 30 minutos
Cozimento 12 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Italiana
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 285
Gorduras 10g
Carboidratos 35g
Proteínas 12g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para sua Pizza Marguerita perfeita

  • 500g de farinha de trigo especial para pizza
  • 300ml de água morna
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 400g de tomates san marzano pelados
  • 2 dentes de alho picados
  • 300g de mussarela de búfala fatiada
  • 1 maço de manjericão fresco
  • azeite de oliva para finalizar
  • sal e pimenta do reino a gosto

Do forno à mesa: preparando sua Pizza Marguerita passo a passo

1
Comece dissolvendo o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar espuma
2
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e faça um buraco no centro
3
Adicione a mistura de fermento e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea
4
Sove a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica
5
Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora em local aquecido
6
Enquanto isso, prepare o molho: amasse os tomates com as mãos e refogue com alho e azeite por 15 minutos
7
Abra a massa com as mãos ou rolo até obter o diâmetro desejado
8
Espalhe o molho de tomate, distribua a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 250°C
9
Asse por 10-12 minutos até a massa dourar e o queijo derreter
10
Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite

Por que a Pizza Marguerita é uma escolha equilibrada e saborosa

A Pizza Marguerita oferece muito mais que sabor - é uma opção nutritiva quando preparada com ingredientes de qualidade. O tomate, base do molho, é rico em licopeno, um antioxidante poderoso que auxilia na saúde cardiovascular e tem propriedades anti-inflamatórias.

A mussarela de búfala fornece cálcio essencial para ossos e dentes, além de ser mais digestível que outros queijos. O manjericão fresco não só aromatiza mas também contém óleos essenciais com ação antibacteriana e propriedades digestivas.

Preparada em casa, você controla a quantidade de sal e gordura, tornando esta receita uma alternativa mais saudável às pizzas industrializadas. Ideal para refeições em família, combina prazer gastronômico com nutrição equilibrada em cada fatia.

Truques de mestre para elevar sua Pizza Marguerita ao próximo nível

  • Prepare a massa com antecedência e deixe na geladeira por até 24 horas para desenvolver mais sabor
  • Para uma versão mais leve, substitua parte da mussarela por ricota fresca
  • Use pedra para pizza no forno para obter uma base mais crocante e dourada
  • Finalize com manjericão fresco apenas após assar para preservar seu aroma e cor vibrante
  • Harmonize com um vinho Chianti ou Sangiovese para realçar os sabores italianos

Reinventando a clássica: variações criativas da Pizza Marguerita

  • Versão premium: substitua a mussarela comum por burrata cremosa adicionada após o forno para textura extra cremosa
  • Marguerita com pesto: espalhe uma camada fina de pesto caseiro sob o molho de tomate para intensificar o sabor do manjericão
  • Opção picante: adicione fatias finas de pepperoni ou flocos de pimenta calabresa antes de levar ao forno
  • Versão vegetariana reforçada: inclua fatias de berinjela grelhada e abobrinha entre o molho e o queijo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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