Name: Pudim de Pão: Sobremesa Cremosa e Econômica com Toque de Canela no Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 pães franceses amanhecidos; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de leite; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de canela em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de essência de baunilha

Pudim de Pão: Sobremesa Cremosa e Econômica com Toque de Canela no Forno

Por Ethai Receitas

Publicado em: 05/09/2025 | Atualizado em: 05 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Fatia de Pudim de Pão caseiro com calda caramelizada, decorado com canela em pó em prato vintage

Pudim de Pão é aquela sobremesa que une tradição e praticidade na medida certa. Uma receita que transforma ingredientes simples em um doce cremoso e confortante, perfeito para finalizar qualquer refeição.

O que mais me encanta neste Pudim de Pão é como ele consegue ser ao mesmo tempo econômico e sofisticado no sabor. A textura fica incrivelmente macia por dentro com aquela casquinha dourada por fora.

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É ideal para aproveitar pães amanhecidos e surpreender a família com uma sobremesa caseira que parece ter saído daquelas receitas da vovó. Vamos preparar juntos essa delícia?

Tempo Total 60 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 220

Gorduras 8g

Carboidratos 32g

Proteínas 6g

Fibras 1g

Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para seu Pudim de Pão caseiro

Passo a passo completo para preparar seu Pudim de Pão perfeito

Comece cortando os pães em cubos e reservando

Em uma panela, derreta o açúcar até formar caramelo e unte uma forma

Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite, canela, baunilha e sal

Despeje essa mistura sobre os pães na forma caramelizada

Deixe descansar por 15 minutos para o pão absorver o líquido

Asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 45 minutos

Espere esfriar completamente antes de desenformar

Por que o Pudim de Pão é uma escolha inteligente e saborosa

O Pudim de Pão oferece benefícios que vão além do sabor. É uma excelente forma de aproveitamento integral dos alimentos, reduzindo o desperdício ao utilizar pães amanhecidos. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto o leite contribui com cálcio para ossos fortes.

A canela, além de dar aroma característico, possui propriedades antioxidantes e ajuda no controle glicêmico. Esta sobremesa é mais econômica que muitas outras e perfeita para momentos familiares, unindo gerações através do sabor caseiro. Ideal para lanches da tarde ou sobremesas especiais sem complicação.

Truques especiais para elevar seu Pudim de Pão ao próximo nível

Use pães de 2-3 dias para melhor absorção do líquido
Para versão mais cremosa, substitua parte do leite por creme de leite
Deixe o pudim descansar na geladeira por 4 horas antes de servir
Decore com canela em pó e raspas de limão para apresentação
Sirva com calda de caramelo extra e uma bola de sorvete de creme
Use forma com furo central para cozimento mais uniforme
Experimente adicionar passas ou nozes para textura adicional

Versões criativas para personalizar seu Pudim de Pão

Versão com chocolate: Adicione 4 colheres de cacau em pó à mistura para sabor chocolate
Com frutas: Incorpore cubos de maçã ou banana à massa antes de assar
Light: Use leite desnatado e adoçante em vez de açúcar no caramelo
Gourmet: Substitua o leite comum por leite de coco e adicione coco ralado
Com especiarias: Acrescente cardamomo e noz-moscada além da canela
Sem glúten: Use pães sem glúten e verifique se todos ingredientes são aptos
Vegano: Substitua ovos por banana amassada e use leite vegetal