Pudim na Airfryer Cremoso: Textura Perfeita e Sabor Tradicional em Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 23/11/2025 | Atualizado em: 23 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pudim na Airfryer Cremoso desenformado perfeito com caramelo dourado escorrendo pelas bordas, textura lisa e cremosa

Quando pensamos em Pudim na Airfryer Cremoso, vem à mente aquela textura aveludada que derrete na boca. Esta receita transforma o clássico brasileiro em uma versão prática e moderna, mantendo toda a essência tradicional que amamos.

O segredo está na combinação perfeita entre o caramelo dourado e a massa delicadamente equilibrada. Usando a airfryer, conseguimos um cozimento uniforme que resulta em uma cremosidade incomparável sem aquela textura de ovo cozido que às vezes acontece no forno tradicional.

Esta versão do Pudim na Airfryer Cremoso é minha preferida para ocasiões especiais em família, quando quero impressionar sem passar horas na cozinha. A praticidade da airfryer permite que você tenha uma sobremesa sofisticada e caseira em muito menos tempo.

Vamos juntos criar essa maravilha? Prepare seus ingredientes e venha comigo nessa jornada culinária!

Tempo Total 65 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 6g
Fibras 0g
Sódio 85mg

Os ingredientes essenciais para seu Pudim na Airfryer Cremoso

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite integral
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de açúcar para o caramelo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Passo a passo para o Pudim na Airfryer Cremoso perfeito

1
Comece preparando o caramelo: em uma forma que caiba na airfryer, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado
2
Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo
3
Despeje cuidadosamente o caramelo ainda quente pela forma, girando para cobrir todo o fundo
4
Coe a mistura do pudim através de uma peneira fina para eliminar possíveis bolhas
5
Despeje suavemente sobre o caramelo na forma
6
Cubra a forma com papel alumínio, fazendo furinhos para o vapor escapar
7
Coloque na airfryer pré-aquecida a 160°C por 45-50 minutos
8
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto
9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar na geladeira por pelo menos 4 horas

Por que o Pudim na Airfryer Cremoso é uma escolha inteligente

O Pudim na Airfryer Cremoso oferece benefícios que vão além do sabor. Por ser preparado na airfryer, consome até 70% menos energia que um forno tradicional, tornando-se uma opção econômica e sustentável. O leite condensado fornece cálcio essencial para ossos e dentes, enquanto os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade.

A técnica de cozimento na airfryer preserva melhor os nutrientes sensíveis ao calor, resultando em uma sobremesa mais nutritiva. O processo de cozimento uniforme evita que se formem aquelas bolinhas indesejadas, garantindo textura perfeita. Ideal para quem busca conforto alimentar sem abrir mão da praticidade, esta receita se adapta perfeitamente a dietas equilibradas quando consumida com moderação.

Além dos benefícios nutricionais, o Pudim na Airfryer Cremoso é uma excelente opção para pessoas com intolerância à lactose moderada, pois o processo de cozimento prolongado ajuda na digestibilidade dos lácteos. Uma sobremesa que une tradição, saúde e modernidade em cada colherada.

Truques para aprimorar seu Pudim na Airfryer Cremoso

  • Para um caramelo mais escuro e com sabor intenso, deixe o açúcar dourar um pouco mais até ficar âmbar
  • Se não tiver essência de baunilha, use uma colher de café solúvel para realçar o sabor
  • Para desenformar facilmente, passe uma faca nas bordas e mergulhe a forma em água quente por 30 segundos
  • Decore com frutas vermelhas frescas e folhas de hortelã para contrastar com o doce do pudim
  • Sirva com uma bola de sorvete de creme para criar uma experiência sensorial completa
  • Para armazenar, cubra com filme plástico e guarde na geladeira por até 5 dias

Reinventando o clássico: novas versões do Pudim na Airfryer Cremoso

  • Versão light: Substitua o leite condensado tradicional pela versão light e use leite desnatado para reduzir calorias
  • Pudim de coco: Adicione 100g de coco ralado à massa para um sabor tropical e textura mais consistente
  • Chocolate branco: Derreta 100g de chocolate branco e incorpore à massa antes de levar à airfryer para um toque sofisticado
  • Café com canela: Adicione 2 colheres de café solúvel e 1 colher de canela em pó para um sabor aromático e reconfortante
  • Frutas cítricas: Acrescente raspas de laranja e limão à massa para um contraste refrescante com o doce do caramelo

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.