Purê de Batata Cremoso: Textura Perfeita com Ingredientes Simples para Dias Especiais

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 29/11/2025 | Atualizado em: 29 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Purê de batata cremoso servido em tigela branca com manteiga derretendo, textura aveludada perfeita usando ingredientes simples do purê de batata

Quando penso em purê de batata ingredientes simples que transformam uma refeição comum em algo extraordinário, lembro-me imediatamente desta receita. O segredo está na escolha certa das batatas e na técnica que garante aquela textura aveludada que derrete na boca.

Esta versão do purê de batata ingredientes básicos se torna especial pelo cuidado no preparo e pelo equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor. Cada garfada traz uma sensação aconchegante que remete às refeições em família, com aquele toque caseiro inconfundível.

O que torna este prato único é como ingredientes simples se transformam em algo sofisticado e reconfortante ao mesmo tempo. A combinação da manteiga com o leite morno cria uma emulsão que resulta num purê incrivelmente liso e homogêneo.

Vamos juntos criar este acompanhamento perfeito que vai complementar qualquer prato principal com elegância e sabor?

Tempo Total 40 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 25 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 8g
Carboidratos 23g
Proteínas 4g
Fibras 2g
Sódio 200mg

Os ingredientes essenciais para o seu purê de batata perfeito

  • 1 kg de batata asterix
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • sal a gosto
  • noz-moscada ralada na hora
  • pimenta-do-reino branca moída na hora

Passo a passo para transformar batatas no purê de batata dos sonhos

1
Comece descascando as batatas e cortando em cubos médios
2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias
3
Escorra toda a água e deixe as batatas no fogo baixo por 2 minutos para secar
4
Passe as batatas quentes pelo espremedor diretamente na panela
5
Aqueça o leite com a manteiga até derreter, sem ferver
6
Adicione o leite com manteiga gradualmente ao purê, mexendo sempre
7
Incorpore o creme de leite e tempere com noz-moscada e pimenta
8
Mexa vigorosamente até obter uma textura cremosa e homogênea
9
Prove e ajuste os temperos se necessário antes de servir

Por que o purê de batata é mais que um simples acompanhamento

O purê de batata vai muito além de ser apenas um acompanhamento saboroso. As batatas são uma excelente fonte de carboidratos complexos que fornecem energia de liberação lenta, ideal para manter a disposição ao longo do dia. Rico em vitamina C e potássio, este prato contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico e regulação da pressão arterial.

A versão cremosa preparada com leite integral oferece cálcio essencial para a saúde óssea, enquanto a manteiga fornece vitaminas lipossolúveis importantes. A inclusão da noz-moscada não apenas agrega sabor, mas também possui propriedades digestivas que facilitam a assimilação dos nutrientes.

Perfeito para crianças, idosos e pessoas em recuperação, o purê de batata é fácil de mastigar e digerir, sendo uma opção nutritiva para diversas fases da vida. Sua textura cremosa e sabor suave o tornam um alimento reconfortante que acalma e satisfaz em momentos de estresse ou cansaço.

Truques profissionais para elevar seu purê de batata a outro nível

  • Para um purê extra cremoso, substitua parte do leite por creme de leite fresco
  • Use batatas ainda quentes ao fazer o purê para absorver melhor os líquidos
  • Adicione uma colher de sopa de cream cheese para uma textura ainda mais sedosa
  • Para servir, faça ondinhas com as costas de uma colher e finalize com manteiga derretida
  • Harmonize com carnes assadas e um vinho tinto suave como Merlot ou Pinot Noir
  • Prepare com antecedência e aqueça em banho-maria mexendo ocasionalmente
  • Para versão light, substitua o creme de leite por iogurte natural grego
  • Use um mixer manual em vez de liquidificador para não liberar o amido em excesso

Reinventando o clássico: novas versões do purê de batata

  • Purê de batata com alho assado: Adicione 6 dentes de alho assado e amassado para um sabor intenso e aromático
  • Versão com queijos: Misture 100g de parmesão ralado e 50g de queijo cream cheese para um purê mais encorpado
  • Purê de batata doce: Substitua as batatas comuns por batata-doce para uma versão mais adocicada e nutritiva
  • Purê com ervas frescas: Acrescente 2 colheres de sopa de cebolinha e salsinha picadas finamente para frescor
  • Versão com azeite: Troque a manteiga por azeite extra virgem para um sabor mediterrâneo mais leve
  • Purê com bacon crocante: Finalize com bacon frito picado por cima para contraste de texturas
  • Versão vegana: Use leite vegetal e margarina vegetal mantendo a cremosidade característica

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.