Ah, a Rabanada... não existe cheiro mais nostálgico que o do pão frito com canela invadindo a cozinha. Esta receita traz aquela textura perfeita: crocante na casca e incrivelmente macia por dentro, embebida num aroma que lembra infância e ceias em família.
O segredo está no pão amanhecido, que absorve melhor a mistura de ovos e leite, garantindo aquela maciez característica. A fritura rápida em óleo quente cria uma crosta dourada e crocante que contrasta maravilhosamente com o interior cremoso.
Finalizada com a clássica combinação de canela e açúcar, cada mordida é uma explosão de sabores tradicionais. Perfeita para o café da tarde, sobremesas especiais ou quando bate aquela saudade da comida da vovó.
Vamos juntos reviver essa tradição? Preparei cada passo com carinho para sua Rabanada sair simplesmente perfeita!