Receita Gov Br: Prato Executivo com Molho Especial para Almoços Corporativos Sofisticados

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 30/11/2025 | Atualizado em: 30 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Receita Gov Br - filés mignon suculentos com molho cremoso em apresentação sofisticada, decorados com ervas frescas sobre prato branco

Como chef executivo, desenvolvi esta Receita Gov Br especialmente para quem busca sofisticação no dia a dia corporativo. O prato combina texturas contrastantes que criam uma experiência sensorial única, com o equilíbrio perfeito entre o suculento do filé e a cremosidade do molho.

O que torna esta Receita Gov Br especial é o cuidado com cada etapa do preparo, desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de cocção que preservam os sabores naturais. O resultado é um prato que impressiona visualmente e conquista pelo paladar.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma refeição memorável que vai elevar seu almoço de trabalho a outro patamar. Prepare-se para receber elogios!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 12g
Carboidratos 18g
Proteínas 35g
Fibras 3g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para sua Receita Gov Br perfeita

  • 4 filés mignon de 150g cada
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • sal marinho a gosto
  • pimenta do reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Passo a passo para preparar sua Receita Gov Br como um chef

1
Tempere os filés mignon com sal e pimenta do reino dos dois lados
2
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto e doure os filés por 3 minutos de cada lado para selar
3
Retire os filés da frigideira e reserve em um prato aquecido
4
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados
5
Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira
6
Incorpore a mostarda Dijon e o creme de leite, mexendo até obter um molho homogêneo
7
Volte os filés à frigideira com o molho e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo
8
Finalize com a manteiga e a salsinha fresca, ajustando o tempero se necessário
9
Sirva imediatamente com o molho por cima dos filés

Por que incluir a Receita Gov Br na sua rotina alimentar

A Receita Gov Br oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais para o dia a dia profissional. O filé mignon, além de ser uma carne magra, é rico em proteínas de alta qualidade que contribuem para a manutenção muscular e proporcionam saciedade prolongada.

O uso de azeite extra virgem adiciona gorduras saudáveis ao prato, enquanto o alho e cebola possuem propriedades anti-inflamatórias naturais. O vinho branco utilizado no molho não apenas realça os sabores, mas também ajuda na digestão das proteínas.

Esta preparação é ideal para almoços corporativos por ser nutritiva sem pesar no estômago, permitindo que você mantenha o foco e a produtividade durante a tarde. A combinação de texturas e sabores sofisticados transforma uma refeição comum em uma experiência gastronômica que valoriza seu momento de pausa.

Truques profissionais para elevar sua Receita Gov Br

  • Para um ponto mais ao seu gosto, use um termômetro culinário: 60°C para mal passado, 65°C para ao ponto e 70°C para bem passado
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego natural sem gordura
  • Deixe a carne descansar em temperatura ambiente por 15 minutos antes do preparo para garantir cocção uniforme
  • Para finalizar com elegância, decore com raminhos de tomilho fresco e fatias finas de cogumelos salteados
  • Harmonize com um vinho tinto leve ou suco de uva integral para complementar os sabores do prato

Versões alternativas da Receita Gov Br para diferentes paladares

  • Versão com cogumelos: Adicione 200g de cogumelos Paris fatiados ao refogar a cebola para um sabor terroso e textura adicional
  • Opção picante: Incorpore 1 colher de chá de páprica defumada e uma pitada de pimenta calabresa ao molho para um toque aromático e levemente apimentado
  • Versão com ervas finas: Substitua a salsinha por uma mistura de ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão para um perfil aromático mais complexo
  • Alternativa com mostarda integral: Use mostarda com grãos inteiros no lugar da Dijon para textura diferenciada e sabor mais marcante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.