As Receitas com carne moída são verdadeiros coringas na cozinha, e este hambúrguer caseiro vai te surpreender! Com textura suculenta e um toque especial de ervas frescas, ele é perfeito para almoços em família ou churrascos com amigos. O segredo está na mistura balanceada de ingredientes que garantem hambúrgueres macios por dentro e dourados por fora. Vamos preparar juntos essa delícia que vai conquistar todo mundo à mesa!
Receitas Com Carne Moída: Hambúrguer Caseiro Suculento Com Toque Especial De Ervas
Tempo Total 40 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 18g
Carboidratos 5g
Proteínas 25g
Fibras 1g
Sódio 350mg
Seus Aliados Na Cozinha Para As Melhores Receitas Com Carne Moída
- 500g de carne moída (patinho)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola ralada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para grelhar
Passo A Passo Para Receitas Com Carne Moída Perfeitas
1
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
2
Divida a mistura em 4 porções iguais e modele os hambúrgueres com cerca de 2cm de espessura
3
Faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer com o dedo para evitar que encurve durante o cozimento
4
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio
5
Grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem bem dourados
6
Sirva em pães de hambúrguer com seus acompanhamentos favoritos
Por Que Estas Receitas Com Carne Moída São Boas Para Você
As Receitas com carne moída, como este hambúrguer caseiro, oferecem diversos benefícios nutricionais. A carne moída é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção muscular e manutenção do organismo. Quando preparada em casa, você controla a quantidade de gordura, tornando-a mais saudável que as versões industrializadas.
As ervas frescas adicionadas à receita não só realçam o sabor, mas também trazem propriedades antioxidantes. A cebola e o alho possuem compostos que auxiliam no sistema imunológico. Esta é uma opção prática para incluir proteína animal na dieta, especialmente para crianças que muitas vezes resistem a outros cortes de carne. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada para diferentes necessidades alimentares.
Truques De Chef Para Elevar Suas Receitas Com Carne Moída
- Para hambúrgueres ainda mais suculentos, adicione 1 colher de sopa de água gelada à mistura
- Se preferir uma versão mais light, substitua a farinha de rosca por aveia em flocos finos
- Descanse a carne na geladeira por 30 minutos antes de moldar os hambúrgueres para melhor consistência
- Use um cortador de biscoitos grande para moldar hambúrgueres perfeitamente redondos
- Sirva com queijo derretido e cogumelos salteados para um toque gourmet
- Congele os hambúrgueres crus entre folhas de papel manteiga para ter sempre à mão
Reinventando O Clássico: Novas Versões De Receitas Com Carne Moída
- Versão picante: Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta à mistura para quem gosta de um toque ardido
- Opção vegetariana: Substitua a carne moída por uma mistura de lentilhas cozidas e amassadas com aveia
- Hambúrguer oriental: Acrescente gengibre ralado e um fio de molho shoyu à preparação original
- Versão mediterrânea: Misture azeitonas pretas picadas e orégano para um sabor diferente
- Para crianças: Adicione cenoura ralada finamente para incluir vegetais sem que percebam
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
