Rolinho Crocante de Queijo: Massa Folhada Dourada com Recheio Cremoso e Derretido

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/09/2025 | Atualizado em: 04 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Rolinho Crocante de Queijo dourado com recheio de queijo derretido visível, servido em tábua de madeira rústica

O Rolinho Crocante de Queijo é aquela receita que nunca falha em impressionar! Com sua massa folhada dourada e recheio cremoso, cada mordida é uma explosão de sabor intenso e textura perfeita.

O que torna este prato especial é a combinação entre o crocante exterior e o queijo derretido no interior, criando um contraste sensacional que agrada a todos os paladares.

Perfeito para encontros informais, festinhas ou mesmo como um petisco especial no final do dia, este rolinho conquista pelo sabor e pela facilidade de preparo.

Vamos juntos criar essa delícia que vai deixar sua casa com um aroma incrível e todos com água na boca!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Aperitivo
Cozinha Internacional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 15g
Carboidratos 12g
Proteínas 8g
Fibras 1g
Sódio 280mg

Os ingredientes essenciais para seu Rolinho Crocante de Queijo perfeito

  • 1 pacote de massa folhada
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo prato fatiado
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 colher de chá de orégano
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite para pincelar

Passo a passo para preparar o Rolinho Crocante de Queijo ideal

1
Abra a massa folhada sobre uma superfície limpa
2
Espalhe os queijos mussarela e prato uniformemente
3
Tempere com orégano e pimenta-do-reino
4
Enrole cuidadosamente formando um rocambole
5
Pincele com ovo batido e polvilhe parmesão
6
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos
7
Deixe dourar por igual até ficar crocante
8
Retire e espere alguns minutos antes de cortar

Vantagens de incluir o Rolinho Crocante de Queijo no seu cardápio

O Rolinho Crocante de Queijo oferece mais que sabor - é uma excelente fonte de cálcio proveniente dos queijos, essencial para ossos e dentes saudáveis. A massa folhada, quando assada corretamente, proporciona uma textura crocante sem excesso de óleo.

Esta receita é ideal para ocasiões especiais e reuniões familiares, sendo fácil de compartilhar. Os queijos utilizados são ricos em proteínas que ajudam na saciedade e fornecem energia sustentada.

Além do valor nutricional, o preparo do rolinho desenvolve habilidades culinárias básicas como manipulação de massas e controle de temperatura do forno. Perfeito para iniciantes que desejam impressionar com uma receita sofisticada mas simples.

Truques profissionais para elevar seu Rolinho Crocante de Queijo

  • Deixe a massa folhada descongelar naturalmente na geladeira para melhor manipulação
  • Experimente adicionar presunto ou frango desfiado ao recheio para variações de sabor
  • Use uma faca bem afiada para cortar os rolinhos após assar e manter o formato
  • Pincele com azeite instead de ovo para uma versão vegana da cobertura
  • Sirva com molho de tomate caseiro ou mostarda e mel para harmonizar

Versões criativas do Rolinho Crocante de Queijo para experimentar

  • Versão apimentada: Adicione pimenta calabresa ou jalapeños picados ao recheio para um toque picante
  • Com ervas finas: Misture salsa, cebolinha e manjericão fresco aos queijos para aroma extra
  • Light: Substitua parte do queijo por ricota light e use massa folhada integral
  • Doce-salgado: Adicione tiras de bacon crocante e uma pitada de canela para contraste surpreendente

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.