Rolinho Primavera Doce: Crocante por Fora e Cremoso por Dentro com Recheio de Frutas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 04/09/2025 | Atualizado em: 04 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Rolinho Primavera Doce dourado e crocante com recheio cremoso de frutas, polvilhado com açúcar e canela

O Rolinho Primavera Doce é uma daquelas sobremesas que conquista pelo contraste de texturas: crocante por fora e cremoso por dentro. Esta versão doce mantém a tradição da massa fininha e frita, mas surpreende com um recheio de frutas que traz um equilíbrio perfeito entre doce e ácido.

O que torna este Rolinho Primavera Doce especial é a combinação de maçã, banana e leite condensado, criando uma experiência sensorial única. A massa fica dourada e extremamente crocante, enquanto o interior mantém uma textura sedosa e aromática.

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Perfeito para finalizar refeições asiáticas ou simplesmente para matar aquela vontade de algo doce com personalidade. Vamos juntos criar essa delícia crocante que vai impressionar seus convidados!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 20 minutos
Dificuldade Média
Porções 15
Categoria Sobremesa
Cozinha Fusão
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 8g
Carboidratos 25g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 85mg

Os ingredientes essenciais para criar seus Rolinho Primavera Doce perfeitos

  • 15 unidades de massa para rolinho primavera
  • 2 maçãs médias descascadas e picadas
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar

Passo a passo para preparar o Rolinho Primavera Doce crocante

1
Comece preparando o recheio: em uma panela, cozinhe as maçãs picadas com um pouco de água até ficarem macias
2
Escorra a água e adicione as bananas amassadas, leite condensado, canela e baunilha
3
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre, até obter um creme espesso
4
Retire do fogo e acrescente o suco de limão, misturando bem
5
Deixe o recheio esfri completamente antes de usar
6
Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada massa
7
Dobre as laterais para dentro e enrole bem, selando com um pouco de água
8
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes
9
Escorra em papel toalha e polvilhe com a mistura de açúcar e canela
10
Sirva ainda morno para aproveitar o contraste de temperaturas

Por que o Rolinho Primavera Doce é uma sobremesa que vale a pena

O Rolinho Primavera Doce oferece mais que sabor: as maçãs fornecem fibras naturais e vitaminas essenciais, enquanto a canela possui propriedades anti-inflamatórias comprovadas. As bananas maduras não apenas adoçam naturalmente, mas também são ricas em potássio, importante para a saúde muscular.

Esta sobremesa representa uma opção mais interessante que doces industrializados, pois você controla a qualidade dos ingredientes e a quantidade de açúcar. A fritura rápida em óleo quente cria uma camada crocante que sela o sabor sem absorver excesso de gordura quando feita corretamente.

Ideal para ocasiões especiais, o Rolinho Primavera Doce combina tradição oriental com sabores ocidentais, criando uma experiência gastronômica única e memorável que agrada a diferentes paladares.

Truques profissionais para aperfeiçoar seu Rolinho Primavera Doce

  • Prepare o recheio com antecedência e deixe na geladeira por até 2 dias para sabores mais intensos
  • Use massa fresca para rolinho primavera para melhor textura crocante após fritura
  • Mantenha o óleo entre 170-180°C para fritura perfeita sem deixar oleoso
  • Para versão mais leve, asse em forno a 200°C por 15-20 minutos virando na metade do tempo
  • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para contraste quente/frio delicioso

Versões alternativas do Rolinho Primavera Doce para experimentar

  • Versão tropical: Substitua maçã por manga picada e adicione coco ralado para sabor caribenho
  • Com chocolate: Acrescente chocolate meio amargo picado ao recheio para lovers de chocolate
  • Fit: Use folhas de arroz e recheio com frutas vermelhas frescas, assando em vez de fritar
  • Salpicão doce: Adicione uvas-passas e nozes picadas para textura crocante extra no recheio

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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