Salada de Batata: Cremosa Tradicional com Maionese Caseira e Toque de Ervas Frescas

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 24/08/2025 | Atualizado em: 24 de agosto de 2025 | 2 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salada de batata cremosa em bowl cerâmico com pedaços de batata, cenoura, ovos cozidos e ervas frescas, apresentação apetitosa

Ah, a Salada de batata... quem resiste? Essa receita que trago hoje é daquelas que fazem sucesso em qualquer ocasião, dos almoços de domingo às festas mais especiais. O segredo está na textura cremosa que conquista logo no primeiro garfo.

Preparo as batatas com carinho, cozidas no ponto exato para ficarem macias porém firmes, e a maionese caseira dá aquele toque especial que faz toda diferença. As ervas frescas finalizam com um aromático incrível que realça todos os sabores.

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Vamos juntos preparar essa Salada de batata que vai emocionar sua família e amigos? Garanto que será amor à primeira colherada!

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Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 12g
Carboidratos 25g
Proteínas 3g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para sua Salada de Batata perfeita

  • 1 kg de batatas asterix
  • 1 cebola roxa média
  • 2 cenouras médias
  • 4 ovos cozidos
  • 1 xícara de maionese caseira
  • 1/4 xícara de salsinha fresca picada
  • 1/4 xícara de cebolinha verde picada
  • suco de 1 limão siciliano
  • sal marinho a gosto
  • pimenta do reino moída na hora

Passo a passo para preparar a melhor Salada de Batata

1
Lave bem as batatas com casca e cozinhe em água com sal até ficarem macias mas firmes
2
Enquanto isso, pique a cebola roxa em cubinhos pequenos e rale as cenouras cruas no ralo grosso
3
Descascque as batatas ainda mornas e corte em cubos regulares
4
Em uma tigela grande, misture as batatas com a cebola, cenoura e ovos picados
5
Adicione a maionese, as ervas frescas e tempere com suco de limão, sal e pimenta
6
Misture delicadamente para não amassar muito as batatas
7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para os sabores se incorporarem

Por que incluir Salada de Batata no seu cardápio é uma boa ideia

A Salada de batata vai muito além do sabor incrível - ela oferece benefícios nutricionais valiosos. As batatas são excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação gradual, ideal para manter a disposição ao longo do dia.

As cenouras adicionam betacaroteno, importante para saúde ocular e da pele, enquanto os ovos contribuem com proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B. A cebola roxa traz antioxidantes naturais que ajudam no combate aos radicais livres.

Perfeita para churrascos, almoços familiares ou como acompanhamento leve, esta salada combina nutrição e sabor de forma equilibrada, sendo uma opção prática e versátil para o dia a dia.

Truques profissionais para elevar sua Salada de Batata

  • Cozinhe as batatas com casca para preservar nutrientes e depois descasque
  • Para uma versão mais light, substitua parte da maionese por iogurte natural grego
  • Adicione as ervas frescas apenas na finalização para manter o aroma e sabor
  • Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante
  • Harmonize com carnes grelhadas e uma cerveja bem gelada

Reinventando a clássica Salada de Batata com novas combinações

  • Versão picante: Adicione pimenta dedo-de-moça picada e um fio de azeite picante
  • Com bacon: Refogue cubos de bacon crocante e misture na salada quente
  • Light: Substitua a maionese por abacate amassado e iogurte natural
  • Mediterrânea: Acrescente azeitonas pretas, tomates secos e manjericão fresco

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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