Salada de Feijão Fradinho: Textura Cremosa e Crocante com Molho Cítrico Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 30/11/2025 | Atualizado em: 30 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salada de feijão fradinho ingredientes coloridos em bowl cerâmico com tomates, cebola roxa, pimentão e salsinha fresca

Quando penso em uma refeição que une sabor e nutrição, a salada de feijão fradinho ingredientes sempre vem à mente. Esta receita combina a textura cremosa do feijão com a frescor dos vegetais em uma harmonia perfeita.

O que torna esta preparação especial é o equilíbrio entre o crocante da cebola roxa e a maciez do feijão, tudo unido por um molho cítrico que realça cada sabor. É uma daquelas receitas que funciona tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.

Como chef, sempre busco receitas que sejam práticas sem abrir mão do sabor autêntico, e esta salada entrega exatamente isso. Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica memorável?

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 185
Gorduras 8g
Carboidratos 22g
Proteínas 7g
Fibras 5g
Sódio 120mg

A lista completa para sua Salada de Feijão Fradinho ficar incrível

  • 2 xícaras de feijão fradinho cozido
  • 1 cebola roxa média picada
  • 2 tomates maduros sem sementes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1/2 xícara de salsinha fresca
  • 1/4 de xícara de cebolinha
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • suco de 1 limão siciliano
  • sal marinho a gosto
  • pimenta do reino moída na hora

Passo a passo para montar sua Salada de Feijão Fradinho perfeita

1
Comece lavando bem todos os vegetais sob água corrente
2
Cozinhe o feijão fradinho até ficar al dente, cerca de 25-30 minutos
3
Enquanto isso, pique finamente a cebola roxa e deixe de molho em água com gelo por 10 minutos
4
Corte os tomates em cubos pequenos e reserve
5
Pique o pimentão vermelho em cubinhos
6
Prepare o molho misturando azeite, suco de limão, sal e pimenta
7
Escorra o feijão cozido e deixe esfriar completamente
8
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes com cuidado
9
Regue com o molho e mexa delicadamente
10
Deixe descansar por 15 minutos antes de servir para os sabores se incorporarem

Por que incluir Salada de Feijão Fradinho na sua alimentação

A salada de feijão fradinho ingredientes oferece uma combinação poderosa de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. O feijão fradinho é rico em proteínas vegetais, fibras solúveis e minerais como ferro e potássio, contribuindo para a saúde cardiovascular e digestiva.

Os vegetais frescos adicionam vitaminas antioxidantes que combatem os radicais livres, enquanto o azeite extra virgem fornece gorduras boas que auxiliam na absorção desses nutrientes. Esta receita é especialmente benéfica para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva sem abrir mão do sabor.

Ideal para refeições leves no almoço ou como acompanhamento em jantares, esta salada proporciona saciedade prolongada e energia sustentada, sendo perfeita para atletas ou pessoas com rotina ativa. Cada garfada é um passo em direção a uma vida mais saudável e saborosa.

Truques profissionais para sua Salada de Feijão Fradinho brilhar

  • Para intensificar o sabor, prepare a salada com algumas horas de antecedência e mantenha na geladeira
  • Se preferir uma versão mais cremosa, amasse levemente parte do feijão com um garfo antes de misturar
  • Para substituir o limão siciliano, use limão tahiti com uma pitada de açúcar mascavo
  • Na hora de servir, finalize com azeite extra virgem e folhas de manjericão fresco para aroma extra
  • Harmonize com peixes grelhados ou carnes brancas para uma refeição completa e balanceada
  • Para apresentação especial, sirva em taças individuais com torradas integrais como acompanhamento

Reinventando a Salada de Feijão Fradinho com novas combinações

  • Versão tropical: Adicione manga palito e abacate em cubos para um toque doce e cremoso
  • Opção proteica: Inclua atum sólido ou frango desfiado para transformar em prato principal
  • Com queijos: Acrescente cubos de queijo branco ou feta para textura extra e sabor marcante
  • Picante e aromática: Adicione pimenta dedo-de-moça finamente picada e coentro fresco para perfil mexicano
  • Com grãos: Misture milho verde cozido e grão-de-bico para variedade de texturas e nutrientes
  • Mediterrânea: Substitua a salsinha por manjericão fresco e adicione azeitonas pretas fatiadas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.