Salpicão Ingredientes: Combinação Cremosa e Crocante Perfeita para Churrascos e Festas

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 27/10/2025 | Atualizado em: 27 de outubro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Salpicão brasileiro cremoso com frango desfiado, legumes coloridos e coberto com batata palha crocante em tigela branca

Quando pensamos em salpicão ingredientes, vem à mente aquela combinação perfeita entre cremosidade e crocância que conquista qualquer paladar. Esta receita foi desenvolvida para quem busca o equilíbrio ideal entre sabor e praticidade, usando ingredientes frescos que se complementam de forma harmoniosa.

O que torna este prato especial é a textura única que conseguimos ao misturar cuidadosamente cada componente. A maionese caseira se une aos legumes enquanto as passas e a maçã verde acrescentam notas de doçura e acidez que realçam o sabor do frango desfiado.

Preparei esta receita pensando em ocasiões especiais, mas ela se adapta perfeitamente ao dia a dia. Cada garfada oferece uma experiência sensorial completa, desde o aroma convidativo até o último sabor que permanece no paladar. Vamos juntos criar um salpicão que vai impressionar pela cremosidade equilibrada e pelos contrastes de textura?

Tempo Total 40 minutos
Preparo 25 minutos
Cozimento 15 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Salada
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 12g
Carboidratos 18g
Proteínas 8g
Fibras 3g
Sódio 280mg

Montando sua lista de salpicão ingredientes para o sucesso

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 maçã verde picada em cubos
  • 1 xícara de passas brancas
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • batata palha para finalizar

Passo a passo para unir seus salpicão ingredientes com perfeição

1
Comece temperando o frango desfiado com sal, pimenta e suco de limão, reservando por 15 minutos para absorver os sabores
2
Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a cebola e o pimentão picados
3
Adicione a maçã verde em cubos e as passas, mexendo delicadamente para não amassar os ingredientes
4
Incorpore o frango temperado à mistura de legumes, usando as mãos ou uma colher grande para distribuir uniformemente
5
Em outra vasilha, prepare o molho misturando a maionese com o creme de leite até obter uma consistência homogênea
6
Despeje o molho sobre a salada e mexa cuidadosamente até todos os ingredientes estarem envolvidos
7
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se integrarem completamente
8
Na hora de servir, finalize com generosa camada de batata palha por cima para manter a crocância

O que os salpicão ingredientes trazem de bom para sua saúde

Os salpicão ingredientes selecionados oferecem uma combinação nutricional equilibrada que vai além do sabor. O frango desfiado é uma excelente fonte de proteínas magras, essencial para a manutenção muscular, enquanto as cenouras contribuem com betacaroteno, importante para a saúde ocular e da pele.

A maçã verde adiciona fibras solúveis que auxiliam na digestão e antioxidantes naturais. As passas, além do sabor adocicado, são fonte de ferro e potássio, minerais importantes para o sistema circulatório. Esta receita é ideal para quem busca uma opção nutritiva sem abrir mão do prazer gastronômico.

Perfeito para refeições em família ou eventos sociais, o salpicão combina ingredientes frescos que proporcionam energia sustentada ao longo do dia. A versatilidade dos componentes permite adaptações conforme as necessidades dietéticas, mantendo sempre o equilíbrio nutricional e o sabor característico que torna este prato tão especial.

Truques essenciais para potencializar seus salpicão ingredientes

  • Para um sabor mais intenso, prepare o salpicão um dia antes e mantenha na geladeira sem a batata palha
  • Substitua a maionese tradicional por iogurte natural grego para uma versão mais leve e proteica
  • Adicione nozes ou castanhas picadas na hora de servir para um contraste extra de textura
  • Use um fio de azeite extra virgem na finalização para realçar os sabores naturais dos ingredientes
  • Sirva em taças individuais com camadas alternadas para uma apresentação sofisticada em eventos
  • Harmonize com vinho branco seco ou suco de maracujá natural para equilibrar a cremosidade do prato

Reinventando o clássico com novos salpicão ingredientes

  • Versão light: Troque a maionese por iogurte desnatado e adicione peito de peru em tiras no lugar do frango
  • Salpicão tropical: Inclua manga e abacaxi em cubos junto com a maçã para um toque mais doce e refrescante
  • Opção vegana: Use grão-de-bico cozido no lugar do frango e maionese vegetal, acrescentando castanha-de-caju picada
  • Versão premium: Adicione camarões cozidos e picados junto com o frango e finalize com lascas de amêndoas torradas
  • Salpicão fit: Aumente a quantidade de cenoura e pepino em cubos, usando cottage no lugar da maionese tradicional
  • Com toque oriental: Tempere com molho de soja light e gergelim torrado, adicionando broto de feijão à mistura

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.