Name: Sobremesa De Dia Dos Pais: Mousse De Chocolate Com Whisky E Crocante De Castanha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de whisky; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de castanha-do-pará picada; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Sobremesa De Dia Dos Pais: Mousse De Chocolate Com Whisky E Crocante De Castanha

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Sobremesa de dia dos pais: taça com mousse de chocolate cremosa e crocante de castanhas caramelizadas, decorada com raspas de chocolate.

Esta sobremesa de dia dos pais é um mimo para os olhos e para o paladar! Uma combinação de mousse cremosa, whisky aromático e crocante de castanha que vai conquistar até os mais exigentes.

Preparada com ingredientes nobres, essa receita une sofisticação e praticidade, perfeita para celebrar essa data especial. O contraste de texturas entre o aveludado da mousse e o crocante das castanhas é simplesmente irresistível.

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Vamos juntos preparar essa sobremesa de dia dos pais que vai emocionar? Siga o passo a passo e surpreenda quem você ama!

Tempo Total 60 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 10 minutos (para o crocante)

Dificuldade Média

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Internacional

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 22g

Carboidratos 25g

Proteínas 5g

Fibras 3g

Sódio 80mg

Os Ingredientes Essenciais Para A Sobremesa De Dia Dos Pais Perfeita

200g de chocolate meio amargo
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de whisky
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Passo A Passo Da Sobremesa De Dia Dos Pais Que Vai Impressionar

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve

Separe as claras das gemas

Bata as gemas com metade do açúcar até clarear

Misture o chocolate derretido, o creme de leite, o whisky e a baunilha às gemas

Bata as claras em neve com o restante do açúcar e o sal

Incorpore delicadamente as claras à mistura de chocolate

Para o crocante, caramelize o açúcar mascavo em fogo médio e misture as castanhas picadas

Despeje em um papel manteiga e deixe esfriar

Monte a sobremesa em taças intercalando camadas de mousse e pedaços do crocante

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir

Por Que Esta Sobremesa De Dia Dos Pais É Um Presente Especial

Esta sobremesa de dia dos pais vai além do sabor incrível. O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, enquanto as castanhas-do-pará são excelente fonte de selênio, mineral importante para a saúde masculina.

O whisky, usado com moderação, adiciona complexidade ao sabor e pode ajudar na digestão. As gemas dos ovos fornecem proteínas de alta qualidade e vitaminas lipossolúveis. Já o creme de leite fresco garante a textura aveludada característica da mousse perfeita.

Esta receita equilibra indulgência e nutrição, sendo uma ótima opção para celebrar com consciência. Além disso, a apresentação elegante transforma a sobremesa em uma verdadeira experiência gastronômica.

Truques Infalíveis Para Elevar Sua Sobremesa De Dia Dos Pais

Para uma versão sem álcool, substitua o whisky por extrato de café ou essência de laranja
Se preferir mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo
Prepare a mousse com um dia de antecedência para melhor textura
Para servir, decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã
Harmonize com um café espresso ou licor de chocolate
Se não encontrar castanha-do-pará, use nozes ou amêndoas no crocante
Para um toque especial, sirva com uma bola de sorvete de baunilha

Reinventando A Sobremesa De Dia Dos Pais Com Toques Pessoais

Versão tropical: Substitua o whisky por rum e adicione coco ralado ao crocante
Opção vegana: Use chocolate vegano e substitua os ovos por aquafaba (água do grão-de-bico)
Mousse branca: Troque o chocolate meio amargo por chocolate branco e adicione raspas de limão
Versão kids: Elimine o álcool e use chocolate ao leite, decorando com confeitos coloridos
Opção low carb: Substitua o açúcar por eritritol e use chocolate 70% cacau
Com frutas: Intercale camadas de mousse com morangos frescos ou framboesas