Sobremesa na Travessa Rápida: Camadas Cremosas de Biscoito e Frutas em Apenas 15 Minutos

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 16/12/2025 | Atualizado em: 16 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Foto realista da Sobremesa na Travessa Rápida finalizada, mostrando camadas cremosas com biscoitos, frutas frescas e chocolate granulado em uma travessa de vidro.

Já imaginou uma Sobremesa na travessa rápida que parece ter levado horas, mas está pronta em um piscar de olhos? Essa é a magia desta receita, que une praticidade absoluta a um sabor que conquista qualquer paladar. Perfeita para aquela visita inesperada ou quando a vontade de doce bate forte, ela é a solução definitiva.

A combinação de biscoitos crocantes embebidos em café, um creme de leite ninho aveludado e frutas frescas cria uma experiência de texturas incrível. Cada garfada oferece um contraste delicioso entre o molinho, o cremoso e o leve toque ácido. É uma explosão de sabor caseiro sem complicação.

O segredo está na montagem em camadas, que permite que os sabores se integrem perfeitamente enquanto a sobremesa descansa. O resultado é um doce visualmente lindo e com um gosto que lembra aquelas receitas de vó, mas com a agilidade que a vida moderna pede. Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma verdadeira celebração?

Tempo Total 25 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 0 minutos (não requer cozimento)
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 15g
Carboidratos 32g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

A lista mágica para montar sua Sobremesa na Travessa Rápida

  • 1 pacote de biscoito champanhe (ou maisena)
  • 1 xícara de café forte pronto e adoçado a gosto (pode ser frio)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (sem soro)
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó (Ninho)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 bananas nanicas maduras
  • 1 xícara de morangos frescos fatiados
  • Chocolate granulado para decorar

Passo a passo: montando sua Sobremesa na Travessa Rápida em tempo recorde

1
Primeiro, prepare o creme: em uma tigela, bata bem o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a baunilha até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
2
Pegue uma travessa retangular ou quadrada de vidro (para ficar bonito). Mergulhe rapidamente cada biscoito no café adoçado e forre o fundo da travessa com uma camada deles.
3
Cubra essa camada de biscoitos com uma parte do creme reservado, espalhando com uma espátula ou colher.
4
Arrume sobre o creme uma camada de bananas fatiadas e morangos.
5
Repita as camadas: mais biscoitos embebidos, outra porção de creme e finalize com as frutas restantes. Polvilhe bastante chocolate granulado por cima.
6
Leve à geladeira por, no mínimo, 10 minutos para firmar um pouco e os sabores se misturarem. Sirva geladinho!

Vantagens de ter uma Sobremesa na Travessa Rápida no seu repertório

Mais do que uma solução rápida para a fome de doce, esta Sobremesa na travessa rápida traz benefícios que vão além do paladar. A praticidade é seu maior trunfo, sendo ideal para quem tem uma rotina agitada mas não abre mão de oferecer algo especial à família ou aos amigos. Ela promove momentos de conexão e descontração sem o estresse de longas horas na cozinha.

Nutricionalmente, as frutas frescas, como banana e morango, adicionam vitaminas, minerais e fibras naturais à preparação. O leite em pó enriquece o creme com cálcio e proteínas, importantes para a saúde óssea e muscular. Optar por um café adoçado com moderação ou usar adoçante permite controlar o teor de açúcar, tornando-a uma opção mais consciente.

Psicologicamente, o ato de preparar e compartilhar uma sobremesa gostosa estimula a criatividade e o bem-estar emocional. É uma receita que acolhe, que diz 'seja bem-vindo' sem cerimônias. Perfeita para fins de semana relaxantes, reuniões informais ou como um mimo no final do dia, ela prova que cuidar dos outros e de si mesmo pode ser simples, rápido e muito saboroso.

Truques de mestre para aprimorar sua Sobremesa na Travessa Rápida

  • Para um sabor ainda mais intenso, prepare a sobremesa com 1 hora de antecedência e deixe na geladeira coberta com filme plástico.
  • Substitua o café por achocolatado pronto ou suco de laranja para uma versão sem cafeína, ideal para crianças.
  • Use um saco de confeiteiro ou um saquinho plástico com a pontinha cortada para espalhar o creme de forma mais uniforme e profissional entre as camadas.
  • Decore com folhas de hortelã fresca além do granulado para um toque de cor e frescor que contrasta com o doce.
  • Sirva acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou baunilha para transformar a sobremesa em uma experiência ainda mais especial.

Reinventando a clássica Sobremesa na Travessa Rápida com novos sabores

  • Versão Tropical: Substitua os morangos por manga e kiwi picados, e adicione raspas de limão siciliano ao creme para um toque cítrico refrescante.
  • Opção Chocólatra: Utilize biscoitos negritos embebidos em leite e acrescente duas colheres de sopa de cacau em pó ao creme. Finalize com raspas de chocolate meio amargo.
  • Sobremesa Fit: Troque o biscoito champanhe por biscoitos integrais sem açúcar, use leite condensado zero açúcar e substitua parte do creme de leite por iogurte grego natural.
  • Delícia de Doce de Leite: Misture meio pote de doce de leite pastoso ao creme original para um sabor mais caramelizado e intenso, perfeito para os fãs do clássico.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.