Name: Tiramisu Clássico Italiano: Camadas Cremosas e Aromáticas Perfeitas para Jantares Especiais
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500g de mascarpone; 4 ovos; 100g de açúcar refinado; 300ml de café espresso forte; 200g de biscoito champanhe; cacau em pó 100%; chocolate amargo para decorar; 1 colher de sopa de conhaque ou rum

Tiramisu Clássico Italiano: Camadas Cremosas e Aromáticas Perfeitas para Jantares Especiais

Por Ethai Receitas

Publicado em: 15/09/2025 | Atualizado em: 15 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Tiramisu italiano tradicional em camadas com creme de mascarpone, biscoitos embebidos em café e cacau em pó polvilhado

O Tiramisu é aquela sobremesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o amargo do café e o doce do mascarpone. Esta receita traz o autêntico sabor italiano com camadas sedosas e um toque sofisticado que impressiona.

O que torna este Tiramisu especial é a textura aérea do creme e a precisão no molho dos biscoitos, garantindo que cada garfada seja uma experiência intensa e memorável.

🍽️ Entrar no Grupo de Receitas

Perfeito para encerrar jantares especiais ou celebrar momentos doces com quem amamos. Vamos preparar juntos esta maravilha?

Tempo Total 40 minutos

Preparo 25 minutos

Cozimento 0 minutos

Dificuldade Média

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Italiana

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 18g

Carboidratos 28g

Proteínas 6g

Fibras 1g

Sódio 85mg

Os ingredientes essenciais para criar seu Tiramisu autêntico

Passo a passo para montar o Tiramisu perfeito sem complicações

Separe as gemas das claras

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo

Adicione o mascarpone aos poucos, batendo em velocidade baixa

Em outra tigela, bata as claras em neve firme

Incorpore delicadamente as claras ao creme de mascarpone

Prepare o café e deixe esfriar, adicionando a bebida alcoólica se desejar

Molhe rapidamente os biscoitos no café, um a um

Monte camadas alternadas de biscoitos e creme em um refratário

Finalize com uma camada generosa de creme

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas

Antes de servir, polvilhe cacau em pó e decore com raspas de chocolate

Por que o Tiramisu é mais que uma sobremesa: benefícios e prazer

O Tiramisu oferece mais que sabor: o café utilizado proporciona energia natural e antioxidantes, enquanto o mascarpone contribui com cálcio para ossos fortes. Os ovos são fonte de proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais.

Esta sobremesa é ideal para momentos de conforto emocional, pois combina texturas e sabores que ativam sensações de prazer. O cacau final oferece flavonoides que beneficiam a saúde cardiovascular. Uma opção elegante para celebrar ocasiões especiais sem abrir mão do sabor autêntico italiano.

Truques de mestre para elevar seu Tiramisu a outro nível

Prepare com antecedência: o Tiramisu fica ainda melhor após 24 horas na geladeira
Para versão sem álcool, substitua por essência de baunilha ou simplesmente omita
Use café fresco e forte - a qualidade do café define o sabor final
Para camadas perfeitas, não molhe demais os biscoitos para evitar que fiquem encharcados
Decore com raspas de chocolate amargo e folhas de hortelã para contraste visual
Sirva com espumante brut ou café expresso para harmonização clássica

Reinventando o clássico: versões criativas do Tiramisu tradicional

Tiramisu de frutas vermelhas: Adicione camadas de morangos e framboesas frescas entre o creme para versão frutada
Versão fit: Substitua o açúcar por eritritol e use biscoitos integrais para opção menos calórica
Com chocolate branco: Adicione chocolate branco derretido ao creme para sabor mais adocicado e cremoso
Sem ovos: Use cream cheese batido com chantilly para versão sem ovos mantendo a cremosidade

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.