Torta De Frango Cremosa: Massa Crocante e Recheio Suculento Para Almoços Especiais

Tiago Fernandes

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 14/08/2025 | Atualizado em: 14 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de frango recém-assada com massa crocante dourada e recheio cremoso visível onde se vê pedaços de frango, milho e ervilha

A Torta de frango é um clássico que nunca sai de moda, com seu recheio cremoso e massa crocante. Esta versão traz um equilíbrio perfeito entre sabor e textura, ideal para reunir a família ao redor da mesa.

O segredo está no frango desfiado bem temperado e no creme de leite que dá aquele toque especial ao recheio. A massa fica dourada e crocante, contrastando deliciosamente com o recheio.

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Perfeita para almoços de domingo ou ocasiões especiais, esta Torta de frango vai conquistar todos os paladares. Vamos preparar juntos essa delícia?

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 30g
Proteínas 18g
Fibras 3g
Sódio 450mg

Os Ingredientes Mágicos Para Sua Torta De Frango Perfeita

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de caldo de frango
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100g de margarina
  • 1 ovo
  • leite para dar ponto na massa

Passo a Passo Para Uma Torta De Frango Que Vai Impressionar

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta
3
Adicione o milho e a ervilha escorridos, misturando bem
4
Junte o creme de leite e o requeijão, mexendo até formar um creme homogêneo
5
Reserve o recheio enquanto prepara a massa
6
Para a massa, misture a farinha com a margarina até obter uma farofa
7
Adicione o ovo e vá acrescentando leite aos poucos até formar uma massa lisa
8
Divida a massa em duas partes, forre uma forma com metade da massa
9
Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa
10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar

Por Que Esta Torta De Frango É Uma Ótima Escolha Para Sua Família

A Torta de frango é uma excelente fonte de proteínas graças ao frango, essencial para a construção muscular. O milho e a ervilha adicionam fibras que ajudam na digestão e saciedade.

O cálcio presente no creme de leite e requeijão contribui para a saúde dos ossos, enquanto os carboidratos da massa fornecem energia para o dia. Esta receita equilibra nutrientes importantes em uma refeição completa.

Além dos benefícios nutricionais, a Torta de frango é prática para servir em diversas ocasiões, desde almoços em família até eventos especiais. Seu sabor agrada a todos os paladares, tornando-a uma opção versátil para qualquer momento.

Truques Infalíveis Para Elevar Sua Torta De Frango A Outro Nível

  • Prepare o recheio com antecedência para economizar tempo no dia do preparo
  • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural
  • Use um processador para misturar a massa mais rapidamente
  • Decore com salsinha picada por cima antes de servir para um toque colorido
  • Sirva com uma saladinha verde para equilibrar a refeição
  • Se preferir mais crocante, pincele gema na massa antes de assar
  • Para um sabor extra, adicione queijo ralado por cima nos últimos minutos de forno

Reinventando a Torta De Frango: Versões Criativas Para Todos Os Gostos

  • Torta de frango com catupiry: Substitua o requeijão por catupiry para um sabor mais marcante
  • Versão integral: Use farinha integral na massa para mais fibras e nutrientes
  • Torta de frango com palmito: Adicione palmito picado ao recheio para um toque especial
  • Opção apimentada: Acrescente pimenta calabresa ou dedo-de-moça ao recheio para quem gosta de picante
  • Torta de frango com bacon: Refogue pedacinhos de bacon junto com a cebola para um sabor defumado
  • Versão vegana: Substitua o frango por proteína de soja texturizada e use creme vegetal

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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