Torta de Frango Cremosa: Massa Folhada Crocante com Recheio Suculento Perfeita para Almoços

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 24/08/2025 | Atualizado em: 24 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de Frango dourada recém-saída do forno, mostrando recheio cremoso com frango desfiado e milho, decorada com salsa fresca

Ah, a Torta de Frango... não há nada que traduza melhor o aconchego da cozinha brasileira do que essa maravilha. Esta receita traz uma combinação perfeita entre a massa crocante e o recheio cremoso, com aquele frango desfiado que derrete na boca.

O que torna esta Torta de Frango especial é o equilíbrio entre os sabores - o frango bem temperado, o creme de milho dando doçura e a massa folhada proporcionando aquela textura irresistível. É um prato que agrada a todos, desde as crianças até os mais exigentes.

Perfeita para almoços de domingo, reuniões familiares ou quando você quer surpreender com algo caseiro e saboroso. Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar sua casa com aquele aroma inconfundível de comida feita com amor?

Tempo Total 80 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 25g
Proteínas 15g
Fibras 2g
Sódio 480mg

Os ingredientes essenciais para sua Torta de Frango caseira

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 massas folhadas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de mussarela ralada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado

Passo a passo para preparar a Torta de Frango perfeita

1
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta
3
Misture a farinha de trigo e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sem parar
4
Incorpore o milho escorrido e o creme de leite, cozinhe por 5 minutos
5
Forre uma forma com uma massa folhada e espalhe o recheio de frango
6
Cubra com a mussarela e finalize com a segunda massa folhada
7
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar

Por que a Torta de Frango é uma escolha nutritiva e prática

A Torta de Frango oferece uma combinação nutritiva ideal para refeições balanceadas. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essencial para a construção muscular e manutenção da saúde. O milho adiciona fibras importantes para o funcionamento intestinal e fornece energia sustentada.

Os ingredientes utilizados proporcionam vitaminas do complexo B, importantes para o sistema nervoso e produção de energia. A massa folhada, quando consumida com moderação, contribui com carboidratos necessários para as atividades diárias. Esta receita é especialmente benéfica por ser versátil e prática, permitindo incluir diversos vegetais no recheio.

Perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa, a torta de frango caseira evita conservantes e aditivos presentes nas versões industrializadas, garantindo uma alimentação mais saudável para toda família.

Truques especiais para elevar sua Torta de Frango a outro nível

  • Cozinhe o frango no dia anterior para agilizar o preparo
  • Para uma versão mais light, substitua o creme de leite por iogurte natural
  • Faça furinhos na massa superior com garfo para evitar que empane
  • Decore com azeitonas e tomates cereja antes de assar
  • Sirva com uma saladinha verde para equilibrar a refeição

Diferentes formas de preparar sua Torta de Frango favorita

  • Torta de Frango com Catupiry: Substitua a mussarela por catupiry para um sabor mais cremoso e marcante
  • Versão integral: Use massa folhada integral e adicione linhaça dourada ao recheio para mais fibras
  • Torta de Frango com Ervas: Acrescente alecrim, tomilho e sálvia frescos para um aroma mediterrâneo
  • Com palmito: Adicione palmito picado ao recheio para uma textura diferente e sabor único

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.