Torta de Frango: Recheio Cremoso e Massa Crocante Perfeita para Almoços em Família

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 22/09/2025 | Atualizado em: 22 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de Frango dourada recém-saída do forno, mostrando recheio cremoso com frango, milho e ervilhas, decorada com salsa fresca

A Torta de Frango é um daqueles pratos que conquista pelo conforto caseiro e pela versatilidade. Esta receita traz um equilíbrio perfeito entre a massa crocante e o recheio cremoso, com um toque especial de ervas que realça o sabor.

O que torna esta preparação única é a textura irresistível que se forma no forno, onde cada camada se harmoniza perfeitamente. Ideal para reunir a família ao redor da mesa, ela transmite aquela sensação acolhedora que só comida feita com carinho proporciona.

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Vamos juntos criar uma Torta de Frango que vai fazer sucesso em qualquer ocasião, desde almoços especiais até jantares improvisados. Prepare seus ingredientes e venha comigo nesta jornada culinária!

Tempo Total 75 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 28g
Proteínas 18g
Fibras 2g
Sódio 480mg

Seus aliados na cozinha para a Torta de Frango mais saborosa

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de margarina
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 200g de creme de leite
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Do recheio à massa: preparando sua Torta de Frango passo a passo

1
Comece preparando o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem
2
Acrescente o frango desfiado e mexa bem
3
Adicione o tomate, milho, ervilhas e tempere com sal e pimenta
4
Misture o creme de leite e o cheiro-verde, reserve
5
Para a massa: em uma tigela, misture a farinha com a margarina até obter uma farofa
6
Adicione os ovos, leite, fermento e amasse até formar uma massa homogênea
7
Forre uma forma com metade da massa, espalhe o recheio por cima
8
Cubra com o restante da massa e finalize com queijo ralado
9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos
10
Espere esfriar um pouco antes de servir

Por que esta Torta de Frango é uma escolha nutritiva e prática

A Torta de Frango oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais para o dia a dia. O frango, principal ingrediente, é uma excelente fonte de proteínas magras que contribuem para a saúde muscular e sensação de saciedade.

As verduras e legumes do recheio fornecem vitaminas e minerais importantes, enquanto a massa preparada caseiramente permite controlar a quantidade de gordura utilizada. Esta receita é particularmente benéfica para refeições familiares, pois agrada diferentes paladares e idades.

O preparo caseiro garante que você esteja consumindo ingredientes frescos e naturais, longe dos conservantes presentes em versões industrializadas. Perfeita para almoços nutritivos ou jantares leves, esta torta combina sabor e nutrição de forma harmoniosa.

Truques de mestre para sua Torta de Frango ficar impecável

  • Para uma massa mais crocante, pincele gema de ovo por cima antes de levar ao forno
  • Se preferir uma versão mais light, substitua parte da farinha branca por farinha integral
  • Deixe o frango cozinhar com um pouco de salsão e cebola para ganhar mais sabor
  • Para garantir que a massa não fique crua por baixo, asse em forno médio por pelo menos 40 minutos
  • Decore com tomates cereja e folhas de manjericão fresco antes de servir para impressionar
  • Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar a refeição

Reinventando o clássico: novas versões da Torta de Frango

  • Torta de Frango com Catupiry: adicione 200g de catupiry ao recheio para um sabor mais cremoso e marcante
  • Versão integral: substitua a farinha branca por farinha integral e adicione linhaça para mais fibras
  • Torta de Frango com Palmito: inclua palmito picado no recheio para um toque especial e diferente
  • Com massa podre: use massa podre pronta para uma versão mais rápida e ainda deliciosa
  • Apimentada: adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça ao recheio para quem gosta de um toque picante
  • Com legumes assados: substitua os legumes frescos por legumes assados para um sabor mais intenso

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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