Name: Torta De Limão: Cremosa E Refrescante Com Massa Crocante Perfeita Para Sobremesas
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de biscoito de maisena; 100g de manteiga derretida; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; suco de 4 limões; raspas de 1 limão; 4 gemas; 4 claras; 6 colheres de açúcar

Torta De Limão: Cremosa E Refrescante Com Massa Crocante Perfeita Para Sobremesas

Por Tiago Fernandes

Publicado em: 09/08/2025 | Atualizado em: 09 de agosto de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Torta De Limão com recheio amarelo cremoso e cobertura de merengue dourado, decorada com fatias finas de limão em um prato branco

A Torta De Limão é uma sobremesa que conquista pelo equilíbrio entre o azedinho do limão e o doce do creme. Com uma massa crocante e um recheio que derrete na boca, ela é perfeita para encerrar refeições ou acompanhar um café. O que torna esta receita especial é a textura cremosa que contrasta com a base sequinha, criando uma experiência sensorial única.

Preparada com ingredientes simples e acessíveis, esta Torta De Limão vai surpreender pela sofisticação do resultado final. O segredo está no equilíbrio de sabores e no cuidado com cada etapa do preparo.

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Vamos juntos criar esta maravilha que vai encantar sua família e amigos? Prepare seus utensílios e vamos começar!

Tempo Total 120 minutos

Preparo 30 minutos

Cozimento 90 minutos

Dificuldade Média

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 15g

Carboidratos 42g

Proteínas 5g

Fibras 1g

Sódio 200mg

Os ingredientes essenciais para sua Torta De Limão ficar incrível

Passo a passo para preparar a Torta De Limão mais cremosa

Triture os biscoitos até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida

Forre uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para formar a base

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos e reserve

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, suco de limão e gemas até obter um creme homogêneo

Despeje sobre a massa já assada e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos

Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme

Cubra a torta com o merengue e leve ao forno por mais 5 minutos para dourar

Finalize com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Por que a Torta De Limão é uma sobremesa que faz bem e agrada a todos

A Torta De Limão vai além de ser apenas uma sobremesa deliciosa. O limão, seu ingrediente principal, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e tem propriedades antioxidantes. A fruta também auxilia na digestão e ajuda a alcalinizar o organismo.

A combinação com o leite condensado fornece energia rápida, enquanto as gemas são fonte de proteínas e vitaminas lipossolúveis. A massa feita com biscoito oferece carboidratos para dar saciedade.

Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou quando se deseja uma sobremesa que equilibre doce e ácido. Além dos benefícios nutricionais, o preparo da Torta De Limão pode ser terapêutico, envolvendo aromas cítricos que estimulam os sentidos.

Truques infalíveis para elevar sua Torta De Limão a outro nível

Para uma versão mais light, substitua o leite condensado comum pela versão light e use creme de leite fresco batido
Se preferir menos ácido, reduza um limão no suco e complete com água até obter a medida original
Para decorar, além das raspas, use folhas de hortelã ou mirtilos para um contraste de cores
Sirva bem gelada acompanhada de um espumante brut para harmonizar com a acidez do limão
Se precisar acelerar o processo, compre a massa pronta e foque apenas no recheio e cobertura

Inove na cozinha: versões criativas da clássica Torta De Limão

Torta De Limão com Coco: Adicione 50g de coco ralado ao recheio para um sabor tropical
Versão vegana: Substitua o leite condensado por leite de coco adoçado e use agar-agar no lugar das gemas
Torta De Limão Siciliano: Use limões sicilianos, mais doces, e adicione um toque de baunilha ao recheio
Torta De Limão com Gengibre: Acrescente 1 colher de chá de gengibre ralado ao recheio para um toque picante e digestivo