A Torta de Limão é uma sobremesa clássica que conquista pelo seu equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. Com uma massa crocante e um recheio cremoso e refrescante, ela é ideal para dias quentes ou qualquer ocasião especial. O segredo está no limão fresco, que dá aquele toque cítrico inconfundível. Vamos preparar juntos essa delícia que vai encantar todo mundo!
Torta de Limão: Cremosa e Refrescante com Massa Crocante Perfeita para o Verão
Tempo Total 120 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 90 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 45g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 200mg
Os ingredientes essenciais para sua Torta de Limão ficar incrível
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- suco de 4 limões
- raspas de 1 limão
- 3 gemas
- 4 claras
- 6 colheres de açúcar
Passo a passo para preparar a Torta de Limão mais cremosa
1
Triture os biscoitos até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida
2
Forre uma forma de fundo removível com essa mistura, apertando bem para formar a base
3
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos e reserve
4
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, suco de limão e as gemas até ficar homogêneo
5
Despeje sobre a massa já assada e leve ao forno por mais 20 minutos
6
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme
7
Cubra a torta com o merengue e leve ao forno por mais 5 minutos para dourar
8
Deixe esfriar completamente antes de servir
Por que a Torta de Limão é uma sobremesa que faz bem
A Torta de Limão não é apenas deliciosa, mas também traz benefícios interessantes. O limão, ingrediente principal, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e tem propriedades antioxidantes. A combinação da acidez do limão com o doce do leite condensado cria um equilíbrio perfeito para quem busca uma sobremesa que não seja enjoativa.
Além disso, essa receita pode ser adaptada para versões mais leves, substituindo alguns ingredientes por opções menos calóricas. A massa crocante feita com biscoito oferece uma textura contrastante que agrada a todos os paladares. Uma ótima opção para servir em festas ou reuniões familiares, garantindo sucesso entre crianças e adultos.
Truques para deixar sua Torta de Limão ainda mais especial
- Use limões frescos e suculentos para obter o melhor sabor no recheio
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite comum pelo light
- Decore com raspas de limão e folhas de hortelã para um visual elegante
- Sirva bem gelada para realçar o sabor refrescante
- Se preferir, faça mini tortinhas em forminhas individuais para servir em festas
Inove na cozinha com essas variações da Torta de Limão
- Torta de Limão com Coco: Adicione coco ralado ao recheio para um sabor tropical
- Versão sem merengue: Substitua o merengue por chantilly ou simplesmente polvilhe açúcar de confeiteiro
- Torta de Limão Siciliano: Use limões sicilianos para um sabor mais suave e aromático
- Torta de Limão com Gengibre: Adicione gengibre ralado ao recheio para um toque picante e diferente
Dicas do Guigo
Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.
