Há algo mágico na combinação do azedinho do limão com o doce do merengue que torna esta Torta de Limão simplesmente irresistível. Como chef, sempre busco o equilíbrio perfeito entre a acidez vibrante do recheio e a textura crocante da base de biscoito.
O que torna esta receita especial é a técnica de cozimento do recheio em banho-maria, garantindo uma cremosidade sedosa sem grudar no fundo da forma. O merengue italiano, feito com calda de açúcar, fica estável e brilhante, criando aquela camada perfeita que não suga nem perde volume.
Esta Torta de Limão é ideal para festas, almoços em família ou quando você simplesmente merece um mimo especial. Vamos juntos criar essa maravilha que vai conquistar todos os paladares!
