Torta de Limão: Base Crocante de Biscoito com Recheio Cremoso e Azedinho Perfeito

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 21/09/2025 | Atualizado em: 21 de setembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Torta de Limão com base crocante, recheio cremoso amarelo e merengue dourado, decorada com raspas de limão e folhas verdes

Há algo profundamente satisfatório em preparar uma Torta de Limão caseira. A combinação entre a base crocante de biscoito, o recheio cremoso e aquele azedinho característico cria uma experiência sensorial única. Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre doce e ácido, com uma textura que derrete na boca.

O que torna esta Torta de Limão especial é a simplicidade dos ingredientes transformados em algo extraordinário. Usamos limões frescos para garantir aquele sabor vibrante e autêntico que faz toda diferença. A massa é fácil de preparar e não precisa ir ao forno, perfeita para dias quentes.

Ideal para festas, chás da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de doce, esta torta conquista pelo seu frescor e elegância simples. Vamos juntos criar essa maravilha que vai encantar seu paladar e impressionar seus convidados!

Tempo Total 4 horas (incluindo geladeira)
Preparo 30 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 35g
Proteínas 5g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para sua Torta de Limão caseira

  • 200g de biscoito maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • suco de 4 limões
  • raspas de 2 limões
  • 3 claras
  • 6 colheres de açúcar

Passo a passo para montar sua Torta de Limão perfeita

1
Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina
2
Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea
3
Forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem
4
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar
5
Enquanto isso, bata o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão até obter um creme espesso
6
Adicione as raspas de limão e misture delicadamente
7
Despeje o creme sobre a base já firme e alise a superfície
8
Bata as claras em neve com o açúcar até ponto de merengue firme
9
Cubra toda a torta com o merengue, formando picos decorativos
10
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir

Os benefícios surpreendentes da Torta de Limão para seu bem-estar

A Torta de Limão oferece mais que sabor - traz benefícios nutricionais valiosos. Os limões são ricos em vitamina C, essencial para o sistema imunológico e com propriedades antioxidantes. A fruta também contém compostos que auxiliam na digestão e ajudam na absorção de nutrientes.

A combinação do azedinho natural com o doce controlado torna esta sobremesa uma opção mais equilibrada que muitas outras. O limão possui ação alcalinizante no organismo, contribuindo para o equilíbrio do pH corporal. Além disso, o aroma cítrico tem efeito revigorante e melhora o humor.

Perfeita para consumir após refeições mais pesadas, a Torta de Limão ajuda na digestão enquanto satisfaz a vontade de doce. Sua versatilidade permite adaptações para diferentes necessidades dietéticas, mantendo sempre o frescor característico que torna esta sobremesa tão especial.

Truques profissionais para elevar sua Torta de Limão ao próximo nível

  • Use limões frescos e orgânicos para obter o máximo de sabor e aroma
  • Para uma base extra crocante, asse a massa por 10 minutos em forno médio antes de adicionar o recheio
  • Adicione algumas gotas de essência de baunilha no recheio para realçar os sabores
  • Decore com raspas de limão e folhas de hortelã para uma apresentação profissional
  • Sirva bem gelada acompanhada de um chá verde para harmonizar perfeitamente

Versões criativas da Torta de Limão para todos os gostos

  • Versão low carb: Substitua os biscoitos por amêndoas trituradas e use adoçante no lugar do açúcar
  • Torta de Limão com chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate meio amargo entre a base e o recheio
  • Com frutas vermelhas: Intercale camadas de recheio com frutas vermelhas frescas para contrastar com o azedinho
  • Versão tropical: Acrescente pedaços de manga ou maracujá ao recheio para um toque exótico

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.