Torta de Liquidificador: Massa Cremosa e Aerada Perfeita para o Café da Tarde

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 30/11/2025 | Atualizado em: 30 de novembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Torta de Liquidificador recém-assada com massa fofa e dourada, fatia cortada mostrando textura aerada perfeita, servida em mesa rústica

Há algo de mágico em transformar ingredientes simples em uma Torta de Liquidificador que conquista qualquer paladar. Esta receita é minha favorita para dias corridos, quando quero oferecer algo caseiro e saboroso sem complicações.

A textura que conseguimos usando o liquidificador é incrivelmente fofa e homogênea, diferente de qualquer outra massa. O segredo está na aeracão perfeita dos ingredientes líquidos com os secos, criando uma estrutura leve que cresce lindamente no forno.

Esta Torta de Liquidificador tem aquele sabor nostálgico que remete à infância, mas com uma praticidade que só o método moderno pode oferecer. Vamos juntos criar essa delícia que vai aromatizar toda a casa e encantar sua família?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 32g
Proteínas 6g
Fibras 1g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para sua Torta de Liquidificador dar certo

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • raspas de 1 limão

Do liquidificador ao forno: preparando sua Torta de Liquidificador

1
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha
2
No liquidificador, bata primeiro os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa
3
Adicione o leite e o óleo, batendo por mais um minuto até incorporar bem
4
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa para não formar grumos
5
Por último, adicione o fermento e as raspas de limão, batendo apenas para misturar
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
7
Faça o teste do palito: se sair limpo, sua torta está perfeita
8
Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar

Por que a Torta de Liquidificador é uma escolha inteligente para sua família

A Torta de Liquidificador oferece benefícios que vão além do sabor delicioso. Por ser preparada no eletrodoméstico, garante uma textura uniforme e aerada que facilita a digestão. Os ovos, ricos em proteínas de alta qualidade, contribuem para a saciedade e fornecem energia sustentada.

O método do liquidificador preserva melhor os nutrientes dos ingredientes, já que o processo é rápido e não requer muito manuseio. A farinha de trigo fornece carboidratos complexos para energia, enquanto o leite adiciona cálcio essencial para ossos e dentes. As raspas de limão trazem não apenas aroma, mas também antioxidantes naturais.

Ideal para lanches da tarde ou café da manhã, esta torta é uma opção econômica e prática que une tradição e modernidade na cozinha brasileira.

Truques que fazem toda diferença na sua Torta de Liquidificador

  • Para uma torta ainda mais fofa, deixe os ovos em temperatura ambiente antes de bater
  • Experimente substituir metade do leite por iogurte natural para um sabor mais cremoso
  • Unte a forma com manteiga e farinha ou use papel manteiga para garantir que não grude
  • Decore com açúcar de confeiteiro peneirado por cima para um visual elegante
  • Sirva com uma xícara de café fresco para harmonizar perfeitamente com o sabor da torta
  • Se quiser fazer antecipadamente, armazene em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente

Reinventando a Torta de Liquidificador com sabores diferentes

  • Versão com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor tropical e textura mais úmida
  • Torta de laranja: Substitua as raspas de limão por raspas de laranja e use suco de laranja no lugar de parte do leite
  • Com frutas vermelhas: Incorpore delicadamente 1 xícara de frutas vermelhas congeladas à massa antes de assar
  • Versão integral: Troque a farinha branca por farinha integral e o açúcar por açúcar mascavo para opção mais nutritiva

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.