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Torta de Liquidificador Integral: Massa Aerada e Saborosa com Recheio Cremoso e Saudável

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/12/2025 | Atualizado em: 02 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia generosa de Torta de Liquidificador Integral dourada, com recheio cremoso de frango e legumes, sobre tábua de madeira.
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Hoje vou te mostrar uma receita que é pura praticidade aliada a um sabor incrível: a torta de liquidificador integral. Ela é a prova de que comida saudável pode ser, sim, deliciosa e fácil de fazer. A massa, que vai toda para o liquidificador, fica com uma textura perfeitamente aerada e um sabor suave que combina com tudo.

O segredo está na simplicidade dos ingredientes integrais, que trazem mais nutrientes e uma sensação de saciedade maior. É uma opção versátil para o café da manhã, um lanche da tarde ou até uma refeição leve. Acredite, você vai se surpreender com o resultado.

Vamos juntos transformar ingredientes simples em uma torta de liquidificador integral que vai conquistar todo mundo aí na sua casa. É hora de colocar a mão na massa (ou melhor, no liquidificador) e criar algo especial!

Tempo Total 55 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Lanche/Salgado
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 9g
Carboidratos 25g
Proteínas 7g
Fibras 3g
Sódio 280mg

Reúna os ingredientes para sua Torta de Liquidificador Integral

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 tomate médio picado sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde (em lata escorrido)
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha (em lata escorrida)
  • 200g de frango desfiado cozido ou presunto picado

Do liquidificador ao forno: preparando a Torta de Liquidificador Integral

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível com manteiga e farinha.
2
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
3
Adicione as duas farinhas (integral e branca), o sal e bata novamente até incorporar tudo. A massa ficará líquida.
4
Acrescente o fermento em pó e bata apenas por alguns segundos, apenas para misturar.
5
Despeje metade dessa massa na forma preparada.
6
Em uma tigela, misture o frango (ou presunto), o queijo parmesão, a cebola, o tomate, o milho e a ervilha. Distribua essa mistura sobre a massa na forma.
7
Cubra tudo com o restante da massa do liquidificador, espalhando delicadamente com uma espátula.
8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
9
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morna ou fria.

O que sua Torta de Liquidificador Integral traz de bom para a mesa

A Torta de Liquidificador Integral vai muito além do sabor prático e gostoso. Ela é uma escolha inteligente para quem busca equilíbrio no dia a dia. O uso da farinha integral aumenta significativamente o teor de fibras da receita, o que contribui para uma digestão mais lenta, maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.

Os vegetais no recheio, como tomate, milho e ervilha, acrescentam vitaminas, minerais e mais fibras, tornando cada fatia mais nutritiva. A proteína, seja do frango ou do presunto, é essencial para a manutenção dos músculos e dá aquela sustentação que evita a fome rápida. É uma receita que une praticidade, pois a massa é feita no liquidificador, com um resultado final nutritivo.

Perfeita para lanches das crianças, marmitas ou um jantar leve sem culpa, essa torta prova que cuidar da saúde pode ser saboroso e descomplicado. Cada mordida oferece energia de qualidade e bem-estar.

Pequenos ajustes que fazem toda diferença na Torta de Liquidificador Integral

  • Para uma versão ainda mais integral, substitua toda a farinha branca por farinha integral, mas a massa pode ficar um pouco mais densa.
  • Experimente adicionar uma colher de sopa de linhaça dourada ou chia à massa no liquidificador para um boost extra de fibras e ômega-3.
  • Se preferir um sabor mais marcante, refogue levemente a cebola e o frango desfiado com um pouco de alho antes de misturar aos outros ingredientes do recheio.
  • Para congelar, asse a torta, deixe esfriar completamente, corte em fatias e embale individualmente no freezer por até 1 mês.
  • Na hora de servir, finalize com folhas frescas de manjericão ou orégano seco por cima para um toque aromático e visualmente atraente.

Diversificando o cardápio com novas versões da Torta de Liquidificador Integral

  • Versão Vegetariana: Substitua o frango/presunto por uma xícara de cogumelos Paris fatiados e refogados ou por grão-de-bico cozido amassado grosseiramente para manter a textura.
  • Torta de Liquidificador Integral Doce: Para o café da manhã, retire os ingredientes salgados do recheio e adicione à massa batida 1 xícara de açúcar mascavo e canela em pó a gosto; pode-se acrescentar banana em rodelas ou frutas vermelhas por cima antes de assar.
  • Com Queijos: Crie um recheio mais encorpado usando mussarela em cubos junto com o parmesão e acrescentando tomate seco picado para um sabor mediterrâneo.
  • Light com Iogurte: Para reduzir as gorduras, troque o óleo por 1/2 xícara de iogurte natural integral e use leite desnatado; o resultado será uma torta um pouco menos úmida, mas igualmente saborosa.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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