Torta Salgada de Liquidificador: Massa Crocante e Recheio Cremoso Perfeito para o Almoço

Ethai Receitas

Por Ethai Receitas

Publicado em: 02/12/2025 | Atualizado em: 02 de dezembro de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de torta salgada caseira com massa dourada e crocante, recheio cremoso de milho, salsicha e queijo derretido, em uma tábua de madeira.

Hoje vou te mostrar como a combinação certa de torta salgada ingredientes pode resultar em um prato completo, saboroso e que agrada a todos. A chave está na massa feita no liquidificador, que fica incrivelmente crocante por fora e macia por dentro, abraçando um recheio cremoso e cheio de personalidade.

Esta receita é especial porque une praticidade absoluta com um resultado que parece ter saído de uma padaria fina. É aquele tipo de preparo que você domina de primeira e repete sempre, seja para um almoço em família ou para ter uma porção congelada para emergências gastronômicas.

O segredo do sabor marcante está no equilíbrio entre o queijo derretido, o toque doce do milho e a textura da salsicha. Vamos juntos transformar esses torta salgada ingredientes simples em uma verdadeira celebração à mesa? Prepare sua tigela e seu liquidificador, que a aventura começa agora!

Tempo Total 65 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 18g
Carboidratos 28g
Proteínas 12g
Fibras 2g
Sódio 480mg

A lista completa de ingredientes para sua Torta Salgada dar certo

  • Para a massa: 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal a gosto. Para o recheio: 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 200g de salsicha tipo Vienna cortada em rodelas
  • 200g de queijo mussarela ralado grosso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • cheiro-verde picado a gosto
  • azeite para refogar
  • pimenta-do-reino a gosto.

Passo a passo: como transformar esses ingredientes em uma Torta Salgada perfeita

1
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de fundo removível com manteiga e farinha
2
Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo
3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem após cada adição
4
Por último, adicione o fermento e bata apenas para incorporar
5
Reserve a massa
6
Para o recheio, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem
7
Adicione o tomate picado e cozinhe até amolecer
8
Junte a salsicha em rodelas e refogue por mais alguns minutos
9
Acrescente o milho escorrido, tempere com sal e pimenta, misture bem e desligue o fogo
10
Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite, metade do queijo mussarela e o cheiro-verde
11
Montagem: Despeje metade da massa na forma preparada
12
Espalhe todo o recheio por cima
13
Cubra com o restante da massa e finalize polvilhando a outra metade do queijo ralado
14
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme
15
Deixe amornar antes de desenformar e servir.

Mais que sabor: os benefícios de preparar uma Torta Salgada caseira

Preparar uma Torta Salgada caseira vai muito além de matar a fome; é um ato de cuidado. Ao escolher os torta salgada ingredientes você tem controle total sobre a qualidade e o sódio utilizado, tornando-a uma opção mais saudável que as versões industrializadas. Ovos e leite, bases da massa, são fontes importantes de proteínas e cálcio, essenciais para a saúde dos ossos e músculos.

O recheio com legumes como milho e tomate aporta fibras e vitaminas, enquanto o queijo oferece mais proteína e gordura de boa qualidade para saciedade. Esta é uma receita completa nutricionalmente, reunindo carboidratos da massa, proteínas e gorduras do recheio. Ideal para o almoço de domingo ou para congelar em porções individuais, ela promove a alimentação caseira, conectando as pessoas ao prazer de comer algo feito com atenção. Cada fatia é uma experiência de conforto e nutrição equilibrados.

Truques de mestre para elevar sua Torta Salgada a outro patamar

  • Para uma massa ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de farinha de rosca à mistura seca antes de bater no liquidificador
  • Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite comum pelo light ou mesmo por iogurte natural sem soro
  • A torta salgada congela perfeitamente: asse, deixe esfriar completamente, corte em fatias e armazene em saquinhos individuais no freezer
  • Para um toque gourmet na apresentação, finalize a torta ainda quente com folhas de manjericão fresco ou rúcula baby
  • Harmonize com um suco natural de laranja ou maracujá para equilibrar a cremosidade do recheio

Não pare por aqui: ideias incríveis para variar sua Torta Salgada

  • Versão Frango com Catupiry: Substitua o recheio original por frango desfiado refogado com cebola, milho e um copo de requeijão cremoso, finalizando com catupiry por cima
  • Torta Vegetariana: Elimine a salsicha e aumente a quantidade de legumes; adicione champignon fatiado e palmito picado para um recheio sofisticado e cheio de texturas
  • Opção Integral: Troque a farinha de trigo branca pela integral na mesma medida; a massa ficará mais densa e com um sabor amendoado característico, além de mais fibras
  • Torta Picante: Para quem gosta de um kick a mais, adicione pimenta calabresa em flocos ao recheio ou algumas gotas de molho de pimenta à massa do liquidificador

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.