O Vatapá é uma daquelas receitas que carrega a alma da culinária baiana em cada colherada. Esta versão que vou compartilhar traz todo o sabor autêntico dos temperos tradicionais combinados com a cremosidade irresistível que só um bom vatapá sabe oferecer.
O segredo está na textura encorpada e no equilíbrio perfeito entre o leite de coco, o azeite de dendê e os frutos do mar. Uma verdadeira explosão de sabores que remete às tradições africanas e indígenas.
Perfeito para acompanhar acarajé ou como prato principal, este Vatapá vai conquistar seu paladar desde a primeira prova. Vamos juntos preparar essa maravilha da culinária brasileira?
