Rosca de Polvilho que Não Murcha: Receita Fácil, Crocante e Saborosa

Além disso, essa receita é versátil e pode ser feita em formato de rosca grande ou em porções menores, como biscoitos. O queijo ralado traz sabor e ajuda na textura, deixando a rosca ainda mais gostosa.

Ingredientes

• 400 g de polvilho azedo
• 1 colher rasa de sal
• 100 ml de óleo
• 100 ml de leite
• 100 g de queijo ralado
• 2 ovos

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem e reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e o leite juntos até começarem a ferver.
Assim que ferver, despeje essa mistura quente sobre o polvilho, mexendo bem com uma colher até escaldar completamente.

Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
Em seguida, acrescente o queijo ralado e misture bem.

Adicione os ovos, um de cada vez, misturando até obter uma massa homogênea, cremosa e levemente pegajosa, mas firme o suficiente para modelar.

Modele a rosca no formato desejado e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a rosca esteja bem crescida e dourada.

Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.

Dicas para a Rosca Não Murchar

• Escaldar corretamente o polvilho é essencial para garantir crescimento e estrutura.
• Não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos de assamento.
• Utilize ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação.

Uma Receita Simples que Sempre Dá Certo

Essa rosca de polvilho que não murcha é fácil de fazer, econômica e perfeita para qualquer momento do dia. Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, ela conquista logo na primeira mordida.

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